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傳統蘇格蘭分為五個主要的威士忌產區,其中斯貝賽酒廠佔了最多數量,高地區排名第二,目前手上的資料大概有40幾家酒廠屬於這個區域,高地區因其廣大,又細分為東南西北中五個區域,今天我們要介紹的是兩款高地威士忌,最特別的地方在於它們都使用蟲桶冷凝器。 李奧社長不喝會死系列中,有一款來自斯貝賽地區使用蟲桶冷凝的威士忌,讓李奧社長著迷不已,今天我們要介紹的是兩款高地威士忌,最特別的地方在於它們也都使用蟲桶冷凝器。 其一,安努克高地威士忌同樣也是使用蟲桶冷凝器工藝。然而,富特尼威士忌也採用了相同的蟲桶冷凝工藝,但這兩家酒廠卻隔著一片海洋,那麼,這些威士忌在風味上有何不同呢?現在,我們就來一起品嚐一下吧! 00:00 蘇格蘭高地區 03:05 Knockdhu 酒廠 05:10 品飲-安努克12年 10:48 富特尼酒廠 13:51 品飲-富特尼12年 【本集酒款】 ●安努克12年 高地單一麥芽蘇格蘭威士忌 40% 安努克是由Knockdhu 酒廠製作完成。酒廠座 落於隸屬於北邊蘇格蘭火車軌道線並且盛產 泥煤和大麥的區域。這也是製作威士忌最完 美的產區,酒廠利用Knock山丘上流下來的清 澈泉水於1894年開始製作威士忌。Knockdhu 酒廠建築現今有些小小的改變,但蒸餾品質不變,仍然延續著清爽和帶有果香 的特質。從酒廠經理親手挑選出來的橡木桶 釋放出絕對完美單一麥芽威士忌的平衡感。 〔品飲筆記〕 香氣:柔軟芳香,隱約的蜂蜜和檸檬香。 口感:最初可感受到明顯的香甜,令人開胃的果香和綿長的風味 。 尾韻:繁複柔順的尾韻 。 ●富特尼12年 高地單一麥芽蘇格蘭威士忌 40% 富特尼在1826年由 James Henderson 所創立,坐 落於蘇格蘭最遙遠的東北方小鎭─維克鎭(Wick)。 酒廠為了紀念對維克鎭有重要貢獻的富特尼爵士, 便以他來命名。富特尼依傍著海洋蒸餾和熟陳,使橡木桶中的酒液 終年受到北極海風吹撫而造就十足海洋風格的富特 尼威士忌。 〔品飲筆記〕 香氣 :從低到高擁有強烈的複雜性。帶有些許乾澀,的海風味。 口感 :偏乾適中的酒體有著溫和的蜂蜜的香氣和有,著些許辛香料的綿密鹽味,最後以持久不斷的甜味結尾。 【本集由翔盛贊助播出】 #李奧社長 #尤拉 #安努克蘇格蘭單一麥芽威士忌 #富特尼蘇格蘭單一麥芽威士忌 #蘇格蘭高地威士忌 #蟲桶冷凝 #威士忌知識 #威士忌種類 #威士忌推薦 #威士忌評價 #威士忌入門 #威士忌市場 #必喝威士忌 # OldPulteney #anCnoc #Knockdhu #Scottish_Highlands #ScotchWhisky #Whisky #Whiskey #liquor #Spirits #위스키 #Wick 🚖《台灣代客駕車服務推廣協會》李奧社長推廣酒後找代駕! 自即日起下載台灣代駕APP輸入優惠碼即可使用。 李奧社長專屬100元優惠碼:leo-channel #未成年請勿飲酒 #酒後找代駕 #李奧社長關心您 🥃推薦影片 【威士忌必喝推薦】 ■2023 威士忌評價推薦 TW.WA威士忌大賞 年度十大威士忌出爐 | 李奧社長 • 2023 威士忌評價推薦 TW.WA威士忌大賞 年度十大威士忌出爐 | 李奧社長 ■【 Whisky100威士忌達人 百大品飲紀錄 】 90分以上威士忌Part3-酒訊雜誌創辦人 莊雲斌篇 |李奧社長 • 【 Whisky100威士忌達人 百大品飲紀錄 】 90分以上威士忌Part3-酒訊... ■【 Whisky100威士忌達人 百大品飲紀錄 】 90分以上威士忌Part2-MMA評審 姚和成篇|李奧社長 • 【 Whisky100威士忌達人 百大品飲紀錄 】 90分以上威士忌Part2-MM... ■【Whisky100百大品飲紀錄 90分以上威士忌】Part1|李奧社長 • 【Whisky100百大品飲紀錄 90分以上威士忌】Part1|李奧社長 【威士忌桶型風格】 ■【威士忌小白必看 雪莉桶威士忌的前世今生與酒款推薦】 Oloroso、PX、Fino、Moscatel、Amontillado、PaloCortado Ft 酒酒女孩 | 李奧社長 • 【威士忌小白必看 雪莉桶威士忌的前世今生與酒款推薦】 Oloroso、PX、Fino... ■波特桶威士忌風格代表|李奧社長 https://www.youtube.com/watch?v=FC-wT... ■重雪莉威士忌風格代表 格蘭多納|李奧社長 https://www.youtube.com/watch?v=vLFwY... 【高粱酒系列】 ■金門高粱酒的收藏價值?金門酒廠首次現身說法 黑金龍、黑金剛、特優、陳高、原酒的差異?調酒師不能說的秘密|李奧社長 • 金門高粱酒的收藏價值?金門酒廠首次現身說法 黑金龍、黑金剛、特優、陳高、原酒的差異?... ■《中山招待所百年桂花-金門高粱酒》全台限定5千瓶|金門酒廠70週年x米其林推薦餐廳 中山招待所 攜手聯名合作 首創金門高粱酒與法式料理的新篇章|李奧社長 • 《中山招待所百年桂花-金門高粱酒》全台限定5千瓶|金門酒廠70週年x米其林推薦餐廳 ... ■USC終極烈酒挑戰賽-最強高粱酒出爐|李奧社長 • USC終極烈酒挑戰賽-最強高粱酒出爐|李奧社長 【李奧社長 相關連結】 ■酒鬼社長的幹話系列貼圖:https://line.me/S/sticker/23114056 ■李奧社長官方LINE https://reurl.cc/eW10NR ■臉書 / 98news ■IG / leowumr5 ■酒訊雜誌 / wsd123 ■合作信箱 ula@ch-9.net