레몬딜버터와 사우어크림 한번에 만들기__레몬 딜 버터 재료 활용_키토제닉에 활용_home made lemon dill butter_sour cream_ketomeals_keto скачать в хорошем качестве

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#레몬딜버터 #사우어크림 #키토제닉 #homemade #lemondillbutterrecipe #sourcreamrecipe #ketomeals #keto 안녕하세요 비엣라이프 입니다. 오늘은 레몬딜버터와 사우어 크림 만들기 영상을 준비했어요 몇 년만에 키토제닉 식단을 구성하려 노력 중인데요 아직은 베트남에서 원하는 재료들을 바로바로 찾는게 조금 어렵네요 기존에 먹든 양념과 소스들에서 조금씩 바꿔 나가보려고 하고 있어요 다시금 영양정보를 꼼꼼히 들여다 보면서 그동안 너무 막~~사고 먹었던 것 같다는 반성을 해봅니다 레몬딜버터와 사우어크림은 키토제닉 식단에서 활용할 수 있는 좋은 식재료 이기 때문에 재료를 구매해서 한 번에 만들어 보았어요 신선한 재료로 직접 만들어서 먹으니 건강도 챙기는 것 같고 맛도 좋아서 참 뿌듯했답니다 [레몬딜버터 방법] 재료 : 버터(저는 앵커버터 한덩이 사용했어요) 레몬2개, 딜, 소금(무염버터 일때) *다양한 레시피가 많은데 맛보면서 개인의 취향대로 만드는게 좋은 것 같아요 1. 레몬과 딜을 깨끗이 세척한다 2. 레몬제스트를 만든다 3. 딜은 부드러운 잎 부분을 잘게 썰어준다 4. 상온에서 두었던 버터와 레몬제스트/손질한 딜을 섞어준다 5. 무염버터의 경우 소금을 가미한다 6. 맛을 보고 레몬즙을 첨가한다 7. 유산지에 모양을 잡은 후 냉장고에서 단단하게 굳힌다 [사우어크림 만드는 방법] 재료 : 생크림, 떠먹는 플레인 요거트 한개, 레몬딜 버터 만들고 남은 레몬즙 2~3스푼 *저는 요거트메이커가 있어서 사용했습니다 1. 생크림에 플레인 요거트를 섞는다 2. 레몬즙을 짜서 섞어준다 3. 요거트메이커 45도에 하루 유지한다 4. 면보나 유청 분리기에서 유청을 분리한다(저녁부터 아침까지) 5. 완성된 사우어크림을 열탕소독한 유리병에 담아 보관한다 저는 요거트메이커를 사용했지만 상온에서 하루 정도 두었다가 냉장고로 옮겨서 하루 정도 둬도 가능하다고 해요. (냉장고에 넣어두면 단단한 상태가 된다고 함) 저 처럼 농도가 너무 묽으면 유청을 걸러주시면 되구요 사우어크림 한통 사면 유통기한이 짧아서 질리도록 먹고 한동안 멀리했었는데 이렇게 소량씩 만들어 먹으니 참 좋은 것 같아요. 간단하게 만들 수 있고 활용도가 높으니 집에서도 한 번 만들어 보세요^^ 오늘도 영상봐주셔서 감사하고, 다음 영상으로 또 인사드릴께요 감사합니다 🌈비엣라이프 구독하기🔽    / @vietlife1023