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Neste episódio do PricingCast, os hosts Ana Efigênia e César Nunes recebem Rodrigo Fernandes, executivo com mais de 30 anos de experiência no setor de catering aéreo, para uma conversa profunda sobre precificação, operações e gestão de custos em um dos ambientes mais complexos da indústria. O episódio explora como funciona a cadeia produtiva do catering para aviação, os desafios de previsibilidade de demanda, desperdício, sustentabilidade, segurança alimentar e como decisões aparentemente simples como o corte de um ingrediente podem impactar milhões em custos. Uma aula prática sobre pricing aplicado a operações críticas e contratos de longo prazo no setor aéreo. Que esse conteúdo possa agregar no seu aprendizado profissional. Curte, comenta, ative o sininho, compartilhe esse episódio e até o próximo PricingCast. 🔹Faça parte da nossa comunidade no WhatsApp! Tenha acesso a conteúdos exclusivos, troque experiências e conecte-se com profissionais que estão transformando o mercado. lá você tem acesso a muito conteúdo relacionado a estratégia de Pricing, GTM, IM & Vendas Brasil. Convite para grupo do WhatsApp. 🚀 👉 https://typebot.co/pcast-comunidade __________________________________________________________________________ Saiba mais no site: https://www.pricingcast.com/ Saiba mais sobre Rodrigo Fernandes: / rodrigo-fernandes-0064271 Hosts: Ana Efigênia: / anaefigenia Instagram: / efiana0511 César Nunes: / cesarapnunes Instagram: / cesarapnunes _________________________________________________________________________ Nota: O PricingCast é uma iniciativa totalmente independente. As opiniões expressas são baseadas em pesquisas acadêmicas e conhecimentos adquiridos de forma independente, e não representam necessariamente as posições das empresas onde os participantes atuam.