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Dörren Teil 3/3 Zubereitung im Wald

In Teil 3 geht es raus in den Wald, um meine selbst gedörrte Outdoor-Nahrung im Gelände zuzubereiten und direkt zu testen. Ich zeige, wie ich mein gedörrtes Essen mit Wasser rehydriere und anschließend am Feuer koche. Gedörrtes Essen braucht beim Rehydrieren und Garen im Vergleich zu kommerziellen Trekking-Gerichten oft mehr Zeit, weil Wasser erst wieder vollständig in die Stücke eindringen muss, besonders bei härteren Zutaten wie Karotten oder Bohnen. Karotten und ähnliches Gemüse dehydriert zwar gut, rehydrieren aber langsamer, wenn die Stücke größer sind – daher ist ein kleines, gleichmäßiges Schneiden vor dem Dörren wichtig. Vegetarische oder fein geschnittene Zutaten rehydrieren in der Regel schneller als große, feste Stücke. Bei vielen selbstgedörrten Mahlzeiten kann es 10 – 25 Minuten oder länger dauern, bis sie weich und vollständig hydratisiert sind. Kommerzielle Freeze-Dried-Produkte rehydrieren oft schneller, weil sie industriell vorgegart und fein verarbeitet sind. Das Kochen findet in einem Privatwald mit Genehmigung des Waldbesitzers statt. Feuer im Wald ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Waldbesitzers, des Försters oder der zuständigen Behörden erlaubt und bei erhöhter Waldbrandstufe grundsätzlich untersagt. Informiert euch über die geltenden gesetzlichen Regelungen und handelt verantwortungsvoll. Ich zeige hier meine persönliche Vorgehensweise und Erfahrungen mit der Zubereitung im Wald. 00:00 Einleitung 01:08 Erklärung zur Nachhaltigkeit 04:38 Solo Stove mit Holz Pellets 04:55 Dörrnahrung zubereiten 09:44 Heimweg aus dem Wald AUSRÜSTUNGSLISTE Essen und Trinken: Toaks Titan Topf OUTXE Titan Spork Platypus Platy Bottle 2L Nalgene Kunststoffflaschen 1L Kreuzständer Edelstahl von WINOMO Spiritus Kocher Evernew Titanium DX Stove Set Lixada Ultraleichte Titan Wind Shield Schirm Nalgene Aufbewahrungsdosen 60ml für den Spiritus GEO-VERSAND Nano mit Schraubverschluss für Gewürze Condor Bushlore Knife Draper 30309 Asbestfreie Lötmatte DeFe Wasserfilter Outdoor DeFe 2000L Kitchnexus Tragbar Holz Tasse Zündstein Fire-Steel Mil-Tec small Light My Fire Anzündholz Tinder Lixada Campingkocher Holzofen WIKA Teleskop Blasrohr aus Edelstahl Solo Stove Titan Bestargot Camping Titanium Topf Becher Kaffee 750ml Schlafen & Wetterschutz Amazonas Ultra Light Hängematte Amazonas Befestigungs-Set Amazonas Ultra Light Traveller Tarp HIKENTURE Camping Isomatte Kleines Packmaß Carinthia Defence 4 Winterschlafsack Carinthia Tropen Schlafsack Nässeschutzplane Elefantenhaut IKEA POLARVIDE Vliesdecke Rucksack : Osprey Herren Rook 65 Ventilated -Tatonka Stausäcke Kleidung: Fjällräven Herren Barents Pro Trousers Hosen Fjällräven Herren Kaipak Jacket Fjällräven BIRKA Jacke Pinewood Namibia langärmliges Insect-Stop Hemd Pinewood Fleeceweste Utah Meindl Island MFS Active Alpin Loacker Wandersocken Helikon-Tex Gloves WOODCRAFTER Handschuh Weitere Aurüstung: TREKOLOGY YIZI GO Campingstuhl kompakt – Outdoorstuhl faltbar TREKOLOGY Trekkingstöcke Wanderstöcke ThruNite® TH20 LED Stirnlampe UCO Alu Kerzenlaterne MilTec Vollstahlaxt mit Kopftasche Die Original HAPPYPO Po Dusche Kamera Equipment: GoPro Hero 8 Black Zusatzakkus ULANZI G8-5 Aluminium-Videokäfig hohem iSteady Pro 3 Gimbal GoPro Pro 3,5-mm-Mikrofonadapter Neewer 52 mm Graufilter Rode VideoMicro Lammcou Handy Stativ Sony Alpha 6000 Led Video Licht, VIJIM VL81 LED ⚠️ Hinweis: Alle gezeigten Inhalte wurden mit Erfahrung, Verantwortung und unter Beachtung der geltenden Vorschriften umgesetzt. Einige Szenen wurden aus gestalterischen Gründen nachgestellt oder bearbeitet. Dieses Video dient der Information und Unterhaltung. Nachahmung erfolgt auf eigene Verantwortung. #outdoornnahrung #dörren #hobo #SoloStove