BANANA STRAWBERRY CAKEㅣPastel de platano con fresaㅣMartes de Postre скачать в хорошем качестве

BANANA STRAWBERRY CAKEㅣPastel de platano con fresaㅣMartes de Postre

INGREDIENTES *Molde 18cm* -Huevo 180g. -Azúcar 123g. -Jarabe de maíz 12g. -Extracto de vainilla 3g. -Harina de trigo 114g. -Mantequilla 31g. -Leche entero 50g. -Jarabe de azúcar = Azúcar 10g + Agua 10g ( 30sec en microondas y enfriar) -Crema para batir 400g. -Azúcar 40g. -Plátanos. -Fresas . -------------------------------- PROCEDIMIENTOS 1.Preparar una olla con agua caliente, sobre ella poner un bowl con huevos. 2.Agregar azúcar y jarabe de maíz. Batir. 3.Batir hasta que llegue 40oC. 4.Bajar de la olla y agregar extracto de vainilla 5.Batir hasta que el color del huevo cambie a beige y su volumen aumente de 2 a 3 veces. (De preferencia de la eléctrica). 6.Ya que la mezcla deL huevo tenga fuerza y el volumen aumentado agregar harina de trigo y mezclar con cuidado de no bajar el volumen del huevo. 7.En otro bowl pequeño con leche agregar la mantequilla derretida. Mezclar. 8.Agregar un poco la masa a la mezcla de leche y mantequilla. Mezclar. 9.Agregar todo a la masa. Mezclar bien. 10.Vaciar al molde y hornear a 180oC por 30 a 40 minutos. 11.Sacar del molde y enfriar. 12.Cortar en 3 partes el bizcocho. 13.En un bowl con crema, batir agregando poco a poco el azúcar. Hasta tener la crema con fuerza y brillante. 14.En el primer bizcocho poner un poco de jarabe de azúcar. 15.Poner un poco de crema batida y sobre ella agregar plátanos. 16.Arriba de los plátanos agregar un poco de crema batida. 17.Sobre la crema batida poner el segundo bizcocho. 18.Igual agregar crema y fresa. Y encima de las fresas agregar crema batida. 19.Encimar el último bizcocho. 20.Cubrir todo el pastel con la crema. 21.Decorar con plátanos y fresas! ---------------------------------- TIPS -Si no tienes el termómetro solo que en el huevo no sienta nada de azúcar. -Antes de cortar el bizcocho enfriar totalmente. -Al batir la crema tiene que estar fría. -Depende de su horno el tiempo de horno cambia. -Disfruta con otras combinaciones de frutas! Usa tu imaginación para decorar! ****************************** ME PUEDEN SEGUIR TAMBIEN POR Facebook :   / cocinandocorea   Instagram :   / cocinandocorea   Website : https://www.cocinandocorea.com ******************************