Jak zrobić słodko kwaśną Zupę Chińską Zupę Pekińską скачать в хорошем качестве

Jak zrobić słodko kwaśną Zupę Chińską Zupę Pekińską

Dziś robię jedną z moich ulubionych szybkich zup — pekińską, słodko-kwaśno-ostrą, z jajkiem i kurczakiem. Bez kombinowania, bez miliona składników. Cała magia dzieje się dzięki mieszance chińskich warzyw i dobremu wyważeniu smaków. Idealna na chłodniejsze dni i mega sycąca. Poniżej zostawiam pełny przepis — zrób sobie w domu „chińczyka”, który naprawdę smakuje jak z restauracji! 🍜🔥 🥣 Przepis na uproszczoną zupę pekińską Składniki: • 1 filet z piersi kurczaka • 1 opakowanie mieszanki warzyw chińskich (450–500 g) • 2 jajka • 100 ml octu ryżowego • 5 łyżek sosu sojowego • 2 papryczki chili lub 1–2 łyżeczki Sambal Oelek • 1 kawałek imbiru wielkości kciuka • 1 łyżeczka oleju sezamowego • 4 łyżeczki cukru • sól • chlust ketchupu lub odrobina koncentratu pomidorowego • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • 2 litry wody • szczypiorek • olej do smażenia ⸻ Przygotowanie: 1. Bulion: Obierz imbir, pokrój w plasterki i wrzuć do 2 litrów wrzącej wody. Lekko posól. Dodaj filet z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu około 10-15 minut. W zaleznosci pd grubosci fileta. Mozesz go tez pokroic na mniejsze kawalki! Zawsze sprawdz po wyjeciu czy jest ugotowany! Wyjmij kurczaka i rozdrobnij. Usuń imbir z bulionu. 2. Warzywa: Na patelni rozgrzej olej i wrzuć całą mieszankę warzyw chińskich. Smaż kilka minut, aż lekko się zrumienią. Dodaj chili/Sambal Oelek, sól i chlust ketchupu. Wymieszaj i wrzuć wszystko do bulionu. 3. Doprawianie: Dodaj rozdrobnionego kurczaka, sos sojowy, ocet ryżowy i cukier. Spróbuj i dostosuj słodko-kwaśny balans. 4. Zagęszczenie: Mąkę ziemniaczaną rozrób w zimnej wodzie i wlej do gotującej zupy. 5. Jajko: Roztrzep jajka i wlej cienkim strumieniem do zupy, mieszając, żeby powstały jajeczne „wstążki”. 6. Wykończenie: Jesli chcesz Dodaj olej sezamowy, posyp szczypiorkiem i gotowe! Jeśli przepis Ci się spodobał, daj łapkę, napisz komentarz i zasubskrybuj — będę wrzucać więcej takich prostych, szybkich i domowych hitów! 🍜🔥 #zupapekinska #zupka #kuchniaazjatycka #przepisnadzis #mealprep #ostrazupa #foodlover #gotujemyrazem #mrgiboneg #kuchnia