BBQ Classics: Picanha vom Drehspieß / Gegrillter Black Angus Tafelspitz скачать в хорошем качестве

BBQ Classics: Picanha vom Drehspieß / Gegrillter Black Angus Tafelspitz

Das Picanha Ein traditionelles brasilianisches Gericht vom Drehspieß. Picanha ist ein gegrillter Tafelspitz, eigentlich ein Fleisch was in der Küche nur zum langen schmoren hergenommen wird. Aber ein Black Angus Tafelspitz auf dem Drehspieß gegrillt, wird zum Highlight deiner BBQ Kariere werden. Wichtig hierbei ist, dass es sich um einen gut gereiften Tafelspitz handelt, der noch seinen Fettdeckel besitzt, der das Fleisch während des Grillens vor dem austrocknen schützt. Des weiteren dient der Fettdeckel auch als Geschmacksträger. Während das Fleisch seine runden am Spieß dreht, wird das austretende Fett permanent um das Fleisch transportiert und sorgt hier essenziell für den grandiosen, absolut gigantischen Geschmack des Picanha. Der Tafelspitz wird in 4cm dicke Scheiben geschnitten, mit reichlich Salz gewürzt und U-förmig auf den Drehspieß aufgespießt. Über offenem Feuer, Kohle oder auch mittels eines Infrarotbrenners wird das Fleisch solange gegrillt, bis es eine schöne braune Farbe bekommen hat. Nach gut 30-40 Minuten können die ersten dünnen Scheiben vom Picanha abgeschnitten werden und gegessen werden. Der restliche Spieß darf sich weiter drehen, bis das neue Fleisch wieder schön Farbe bekommen hat,.... ....ganz nach dem klassischen Döner oder Gyros Prinzip. Ganz klare Nachmachempfehlung hier von mir für euch. Ich war mehr als nur begeistert. Hier könnt ihr das Black Angus Picanha von CLICK & GRILL bestellen: https://clickandgrill.de/picanha-kauf... Hier findet ihr den Drehspießaufsatz von BBQ-Toro: https://www.bbq-toro.de/grillzubehoer... ------------------------------------------------------------------------------------------- MC.ELLISDA´S GLORY 10 Gewürze ab sofort bestellbar auf meiner Homepage: https://mcellisda.de/shop/ Oder bei bei folgenden Partnern: Direkt beim Hersteller LUCOMA https://www.lucoma.de/35-mcellisdas-o... Schilling Fischgrilltechnik https://www.fischgrilltechnik.de/de/f... Auch Regional findet ihr die Gewürze direkt vor Ort bei folgenden Partnern: Edeka Schimel in Hirschau Edeka Schimel in Schwarzenfeld Edeka Götz in Etzenricht Edeka Center & Edeka Grünbauer in Weiden Edeka Wiesmeth in Amberg Edeka Kunert in Amberg MC.ELLISDA´S GLORY 10 - bestehend aus: 1. MEDICOPTER- mediterranes Gewürz: 2. PIG BANG THEORY - BBQ Rub für Schwein: 3. DARKWING DUTCH - Hähnchen Gewürz: 4. DUTCH MAHAL - indisches Gewürz: 5. CHILI GONZALES - Chili Gewürz: 6. SHARK NORIS - Fischgewürz 7. GYROSLAV KLOSE - Gyrosgewürz 8. FRITTI MERCURY - Pommesgewürz 9. BURGERMEISTER - Gewürzmischung für Burger 10. STEAK O SAURUS - Steakpfeffer / Finisher ------------------------------------------------------------------------------------------- Dieser Kanal wird unterstützt durch: Equipment von BBQ Toro: https://www.bbq-toro.de/ (mit dem Gutscheincode " MCELLISDA " bekommt ihr dauerhaft 10% auf das gesamte Sortiment auf die erste Bestellung im BBQ-TORO Shop) Fleisch von Click & Grill: https://www.clickandgrill.de/ Büffelfleisch von Büffel Bill: https://www.bueffelbill.com/de-de Mit dem Rabattcode: MCELLISDA20 gibts sensationelle 20% auf das komplette Büffelfleisch Sortiment im Shop. ------------------------------------------------------------------------------------------- Folgende Links von Amazon sind sogenannte „Affiliate Links“. Für EUCH entstehen hierbei keine zusätzlichen kosten. Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über diese Links von Amazon dafür eine kleine Provision bekomme. 57er Kugelgrill Weber : https://amzn.to/2OXKamU Gasgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DRY88T Raketenofen BBQ-Toro: https://amzn.to/2OWIFpl Potjie #3 BBQ-Toro https://amzn.to/2zhKV5m Dutch Oven DO 09 (ft9) BBQ-Toro: https://amzn.to/2PKrFaX Ringreiniger für Dutch Oven: https://amzn.to/2RanXnu Pizzaaufsatz BBQ-Toro für den 57er KUGELGRILL: https://amzn.to/2R3ffYt Pizzaufsatz BBQ-Toro für den GASGRILL: https://amzn.to/2Ro3YSK Grillplatte für 57er Kugelgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DOZSjr Räuchertonne BBQ-Toro: https://amzn.to/2Ko3skZ Gusseiserne Platte 3-Beiner BBQ-Toro: https://amzn.to/2zpE0qR 8-tlg. Dutch Oven Set BBQ-Toro: https://amzn.to/2Kpxrc1 Zelsius Wurstfüller 3 Liter: https://amzn.to/2ToeaeE Küchenmaschine mit Fleischwolf: https://amzn.to/2TclNVA Atago von Petromax: https://amzn.to/2QYNOPu Edelstahl Ofenform "Koncis": https://amzn.to/2OVhOd6 Messerschleifset: https://amzn.to/2PIpmVT Meine Kamera: https://amzn.to/2R4aoWK 2te Kamera: https://amzn.to/2Qge9uY Mein Mikrofon: https://amzn.to/2QdJ0IK Softboxen: https://amzn.to/2DRmPlN Mein Messerblock: https://amzn.to/2DSfwKC INKBIRD IBT 4- XS Bluetooth Thermometer: https://amzn.to/2UbjjHw Mein outdoor Messer: https://almazanknives.com/ ----------------------------------------------------------------------------