🍳 La cuina de Morera | Salmó amb crosta de fruïts secs скачать в хорошем качестве

🍳 La cuina de Morera | Salmó amb crosta de fruïts secs

Vos portem un plat sofisticat i saludable: salmó amb crosta de fruits secs i salsa de mel i mostassa, acompanyat d’una papillota de remolatxa i un envinagrat de nap. Lloms de salmó coberts d'ametles, avellanes i pinyons torrats, fets al forn fins que la crosta quede daurada i el peix sucós. Cruixent, nutritiu i ple de sabors mediterranis. 💪 Dificultat: fàcil ⏳ Temps: 75 minuts 🛒 Ingredients: 2 lloms de salmó 100 g d'ametles 50 g d'avellanes 200 g d’arròs negre cuit 2 cullerades de pinyons 2 cullerades de pa ratllat 1 cullerada de mel 1 ou pebre negre oli OVE sal Per a la salsa de mel i mostassa: 3 cullerades de mostassa de Dijon 3 cullerades de mel 1 llima oli OVE sal Per a la papillota: 3 remolatxes 250 g de sal grossa 10 ml d’aigua orenga timonet Per a l’envinagrat: 125 g de nap Daikon 250 ml de vinagre 250 ml d’aigua 1 culleradeta de pebre negre 1 culleradeta de sal 1 culleradeta de sucre 1 fulla de llorer 🍳 Elaboració: 1️⃣ Arrebossem les remolatxes amb sal grossa remullada i herbes. 2️⃣ Ho enfornem 45 minuts a 180 ºC. 3️⃣ Fiquem en un pot el nap amb vinagre i condiments i el deixem macerar. 4️⃣ Barregem els fruits secs picats amb pa ratllat, ou i mel. 5️⃣ Salpebrem els lloms de salmó i els cobrim amb la mescla. 6️⃣ Enfornem 10 minuts a 180 ºC. 7️⃣ Lliguem la mostassa amb mel, suc de llima, oli i sal. 8️⃣ Servim el salmó amb l’arròs negre, el nap envinagrat i les remolatxes. 🌐 Visita el nostre web per a trobar més receptes: https://www.apuntmedia.es/programes/l... 🔔 Subscriu-te al canal oficial d'À Punt Mèdia en YouTube:    / %c3%80puntm%c3%a8dia   📲 I segueix-nos en les nostres xarxes socials: Facebook:   / apuntmedia   Twitter:   / apunt_media   Instagram:   / apunt_media   TikTok:   / apuntmedia   #ÀPunt #LaCuinaDeMorera #Salmó