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簡単ふわふわシフォンケーキの作り方／濃厚だけどしっとりココアシフォン！

「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪ 今回は『ココアのシフォンケーキ』をご紹介いたします！ ふわふわしっとり！ 生クリームと合わせて食べると最高です☺️ ぜひ作ってみてください！ このチャンネルではどなたでもお菓子作りや、パン作りを楽しんでいただくきっかけになれたらなという思いで発信しています。 ____________________________________________________ よろしければチャンネル登録していただけると嬉しいです😊 🔔マークを押すと毎回通知が届くようになります。 コメント、高評価もいただけますと励みになります❤️ またInstagram、Twitterのフォローもお願い致します。 _____________________________________________________ ✨チャンネル登録はこちらから✨    / @patissieryukiuchida   ✨くっきんぐだーゆーのお菓子教室メンバー✨ メンバーシップに加入していただくと、より詳しく解説した動画やレシピ、ライブ配信のアーカイブをご覧いただくことができます。またメンバー限定で不定期でライブ配信を行なったり、特別なバッジや絵文字が使えるようになります☺️！    / @patissieryukiuchida   レシピをご覧になりたい方はこちらから↑ チャンネル　メンバーシップの利用資格、ポリシー、ガイドライン https://support.google.com/youtube/an... ____________________________________________________ 【Instagram】   / cooking.d.u   【Twitter】   / cookingdu   【TikTok】 ＠cooking.d.u ↑↑↑↑↑ 皆さまYouTubeはもちろん、Instagram、Twitter等で DMをくださり本当に嬉しく大変励みになっています！ お困りなことや、ご質問などお気軽にお送りください☺️ 1人でも多くの方の「為」になれることを願ってます！ ●動画内で使用している機材● ・ゴムベラ https://www.amazon.co.jp/dp/B001NAVWU... ・ハンドミキサー https://www.amazon.co.jp/dp/B085QR5ZB... ・ガラスボール https://www.amazon.co.jp/dp/B078KJM5L... ・シフォンケーキ17cm型 https://www.amazon.co.jp/dp/B001U18SL... ・VICTORINOX(ビクトリノックス) トマト・ベジタブルナイフ ブラック 11cm https://www.amazon.co.jp/dp/B000XF5EY... （※Amazonアソシエイトを利用しています。） 【チャンネル運営サポート用リンク】 ・TOMIZ（TOPページ） https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ※チャンネル内で使用している材料になります。 よろしければご覧ください。 尚、こちらのリンクよりご購入いただけますとチャンネル運営のサポートとなります。 ご協力いただけますと幸いです。 ★ココアパウダー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ★ベーキングパウダー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ★太白胡麻油 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... （Supported by TOMIZ/富澤商店） お手伝いしてくださっている 〜パティシエたくとPatissier Takuto〜のチャンネル    / @patissiertakuto   【レシピ】 ★シフォンケーキ型★17cm１台分 【生地】 ・卵黄　　　　　　6個 ・グラニュー糖　　45g ・水　　　　　　　75g ・太白胡麻油（なければサラダ油）45g ・薄力粉　　　　　75g （コーンスターチでも可） ・ベーキングパウダー　3g ・ココアパウダー　　30g ・卵白　　　　　　6個 ・グラニュー糖　　60g お好みで 【シャンティクリーム】 ・生クリーム４２％　100g ・グラニュー糖　8g 〜作り方〜 1、粉類は合わせて混ぜておく。 2、卵黄にグラニュー糖を入れて白くもったりするまで泡だてて、油、水の順で入れその都度しっかりと混ぜる。 3、2に粉類を振るいながら入れてダマがなくなるまでしっかりと混ぜる。 4、メレンゲをしっかりと泡立てる。 砂糖は3回に分けて入れる。3回目の砂糖が溶けたらメレンゲの出来上がり。 砂糖を入れるタイミング 1回目　卵白がビールの泡状になったら 2回目　卵白のツノが鳥のくちばしみたいになったら 3回目　卵白のツノがピンと立つようになったら 5、卵黄ベースにメレンゲの1部を加えて混ぜ合わせてる。 6、メレンゲに5を加えて気泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。 7、型に流し表面を平に整えて、筋をつけて焼にいれる。（動画参照） 8、180度で予熱しておいたオーブンに入れ、170度35分〜焼く。 9、焼き上がったら1度型にショックを与えて余分な蒸気を抜き、逆さまにして常温でしっかりと粗熱を取り冷ます。 〜よりよくするために〜 ・混ぜ終わりのタイミングは、粉っぽさがなくなり生地にツヤが出たら。ただし混ぜすぎると気泡が潰れていくので、切るようにさっくり混ぜて混ぜすぎない。 ・シフォンケーキは上からの熱で膨らむが生地が引っ張られ、底に空洞ができやすくなってしまう。下からの熱もしっかりと加わるように予熱を高めにし、オーブン庫内の型が触れる部分の温度を上げておく。もしくは鉄板も入れて一緒に予熱を行う。 ・25分ほど焼いて上面の焼き色が強い時はアルミホイルなどを被せる。 ・焼き上がりはすぐに型をひっくり返して冷ます。余分に萎むことを防ぐ。 ●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル 〜TOMIZ -富澤商店-〜    / @tomizawa_shouten   〜ろくキッチン-Ai Fujiroku-〜    / @-aifujiroku-   〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜    / @sakiplus   〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜    / @ryuji825   〜今日はパンの日　Today is pan no hi〜    / @pannohi   〜HidaMari Cooking〜    • いちごのショートケーキの作り方＊クリスマスレシピ Chantilly Fraise...   #コメント #チャンネル登録お待ちしてます #くっきんぐだーゆー #お菓子作り #パティシエ #パン作り #レシピ #作り方 #簡単 #本格 #スイーツ #焼き菓子 #スポンジケーキ #おうち時間 #初心者 #シフォンケーキ #ココアシフォンケーキ