Ароматный и хрустящий Шор-Когал.Fragrant and crispy Shor-Kogal. Kokulu ve çıtır Şor-Kogal. скачать в хорошем качестве

Ароматный и хрустящий Шор-Когал.Fragrant and crispy Shor-Kogal. Kokulu ve çıtır Şor-Kogal.

Ингредиенты: Начинка: 1. Соль 1,5 ч.л 2. Мука 160 г 3. Зира (кумин) 1 ст л 4. Анис 2 ст л 5. Свежемолотая смесь перца 1 ч.л 6. Куркума 1 ч.л 7. Топленое сливочное масло 70 г Тесто: 1. Сахар 1 ст л 2. Теплая вода 70 мл 3. Теплое молоко 300 мл 4. Сухие дрожжи 1 ч л 5. Соль 1 ч л 6. Яйцо 1 шт и 2 белка (желтки оставить для смазывания верха) 7. Сметана 150 г 8. Мука 700-750 г 9. Уксус 1 ч л Для смазывания поверхности стола и слои: 1. Топленое сливочное масло 130 г 2. Растительное масло 50 г Приятного аппетита! Ingredients: Filling: 1. Salt 1.5 tsp 2. Flour 160 g 3. Zira (cumin) 1 tbsp 4. Anise 2 tbsp 5. Freshly ground pepper mixture 1 tsp 6. Turmeric 1 tsp 7. Melted butter 70 g Dough: 1. Sugar 1 tbsp 2. Warm water 70 ml 3. Warm milk 300 ml 4. Dry yeast 1 tsp 5. Salt 1 tsp 6. 1 egg and 2 whites (leave the yolks for greasing the top) 7. Sour cream 150 g 8. Flour 700-750 g 9. Vinegar 1 tsp To grease the table surface and layers: 1. Melted butter 130 g 2. Vegetable oil 50 g Bon appetit! İçindekiler: Dolgu: 1. Tuz 1,5 çay kaşığı 2. Un 160 gr 3. Zira (kimyon) 1 yemek kaşığı 4. Anason 2 yemek kaşığı 5. Taze çekilmiş biber karışımı 1 çay kaşığı 6. Zerdeçal 1 çay kaşığı 7. Eritilmiş tereyağı 70 gr Hamur: 1. Şeker 1 yemek kaşığı 2. Ilık su 70 ml 3. Ilık süt 300 ml 4. Kuru maya 1 çay kaşığı 5. Tuz 1 çay kaşığı 6. 1 yumurta ve 2 akı (sarısı üzerini yağlamak için bırakın) 7. Ekşi krema 150 gr 8. Un 700-750 gr 9. Sirke 1 çay kaşığı Masa yüzeyini ve katmanlarını yağlamak için: 1. Eritilmiş tereyağı 130 gr 2. Bitkisel yağ 50 gr Afiyet olsun!