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#18: Como é que se vende pizza num Food Truck? com Renata e Jader (Toda Pizza)

No episódio #18 do SalesSniper Podcast, abrimos a temporada de 2026 com a pergunta que vai guiar o ano: “Como é que se vende isso?”. E para começar, a resposta vem da gastronomia, da rua e da operação real: como transformar pizza em um negócio escalável dentro de um food truck. David Mattos recebe Renata e Jader, fundadores do Toda Pizza, para uma conversa profunda sobre inovação em mercados comoditizados, diferenciação de produto, validação de público, desafios operacionais, decisões de estrutura, adaptação a contextos regulatórios e o que muda quando a ambição deixa de ser apenas vender e passa a ser construir um negócio preparado para escalar. O episódio aborda desde a concepção do produto (formato, fermentação, ingredientes e experiência), passando por aprendizados técnicos, curadoria de eventos, construção de marca, até o planejamento financeiro, a transição para loja física e a preparação para franquias e varejo. Uma aula prática sobre como vender, operar e escalar quando o produto é artesanal, o ambiente é incerto e a diferenciação precisa ser real, não só no discurso. Ouça também no Spotify: https://open.spotify.com/show/5Rqkd8j... Onde encontrar a Don Consultoria Estratégica Site: https://www.don.adm.br Instagram:   / don.consultoria   TikTok:   / don.consultoria   WhatsApp: https://wa.me/554892254155 Acompanhe o SaleSniper nas redes sociais Instagram:   / salesniper.podcast   TikTok:   / salesniper.podcast   Convidados Toda Pizza Site:   / toda_pizza