Алматы и Астана: чья барная культура круче? | Денис Стародубцев скачать в хорошем качестве

Алматы и Астана: чья барная культура круче? | Денис Стародубцев

Алматы и Астана: чья барная культура круче? В этом выпуске на канале вы услышите неотфильтрованный, живой рассказ барной легенды Казахстана — Дениса Стародубцева. Более 20 лет он стоит у стойки, открывает культовые заведения, формирует барную культуру Алматы и Астаны. В интервью — честный разговор о менталитете гостей, почему в Астане всё «на фасад», а в Алматы — по любви, и как развивается индустрия HoReCa в Казахстане. Таймкоды: 00:00 — Вступление 05:10 — Переход из спорта в барную индустрию 10:25 — Петербург как город свободы: любовь, бары и первые проекты 16:40 — Почему боялся запускать свои проекты и что изменилось 21:35 — Возвращение в Алмату 27:00 — Школа барменов и воспитание новых кадров 33:10 — Алматы и Питер: сравнение вайба, культуры и сервису 39:20 — Пиво, вино, аренда и правда о барной экономике 45:00 — Бар как зеркало жизни: выгорание, ответственность, деньги 52:20 — Свобода, взросление и личный барный смысл Если ты связан с барами, интересуешься гастро-культурой или просто хочешь понять, как устроена настоящая барная сцена — этот выпуск обязателен к просмотру. Инстаграм https://www.instagram.com/viktormedia... Сайт https://yeliseev.com