Posni slavski kolač + ukrasi скачать в хорошем качестве

Posni slavski kolač + ukrasi

Posni slavski kolač Sastojci: Testo za kolač: • 400 ml vode (osveštane i obične) • 1 i po kesica Dr. Oetker Suvog pekarskog kvasca • 2 kašike šećera • 60 ml ulja • 1 i po kašičica soli • 730 g brašna, meko T-400 Testo za ukrase: • 140 ml hladne vode • 1 kašičica ulja • 200 g brašna, meko T-400 • 40 g Dr. Oetker Gustina • 30 g soli Za premazivanje: • posni majonez Priprema Testo za kolač U činiju sipajte šećer i suvi kvasac, prelijte toplom vodom (osveštanom i običnom), dodajte ulje i promešajte. Postepeno dodajte brašno i zamesite glatko testo. Pokrijte i ostavite 30–45 minuta da lepo nadođe. Kada testo naraste, podelite ga na 9 jednakih delova. Oblikujte jufkice i poređajte ih u kalup od 22 cm, obložen papirom za pečenje – jedna ide u centar, ostale se ređaju oko nje. Ostavite da ponovo nadolazi 45–60 minuta, dok vi pripremate ukrase. Testo za ukrase U činiju sipajte vodu i ulje. U drugoj činiji sjedinite brašno, gustin i so, pa sve dodajte u tečne sastojke. Umesite čvrsto testo i ostavite da odstoji 30 minuta. Zatim ga razvucite, secite i oblikujte ukrase. Ja sam napravila: ИС ХС НИ КА pečate, listiće, bure, cvetove, grožđe, knjigu, krst i ptičicu. Uvek napravite nekoliko ukrasa više – nekad se desi da koji pukne prilikom oblikovanja ili prenošenja. Završnica Nadošli kolač premažite posnim majonezom, zatim pažljivo poređajte ukrase. Pecite na 180°C, na donjoj rešetki, oko 50 minuta. Izvadite kolač, skinite obruč kalupa i vratite u rernu da se peče još 20–30 minuta, dok lepo ne porumeni. Gornji deo po potrebi pokrijte alu-folijom ili papirom za pečenje.