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Technique de

🫙 Faire ses conserves maison Une super façon de profiter des bons légumes d’été toute l’année 🌿🍅 Tu veux te lancer avec des bocaux en verre + joints en caoutchouc (type @leparfaitfr) Voici le pas à pas : 🛠️ Matériel : *Bocaux en verre avec joints en silicone *Une grande casserole ou un stérilisateur *Un torchon propre *Une pince ou une louche 🔁 Étapes : 1.Nettoie bien tes bocaux, couvercles et joints à l’eau chaude savonneuse. 2.Fais sécher à l’envers sur un torchon propre. 3.Remplis les bocaux avec ta préparation chaude, en laissant 2 cm de vide en haut. 4.Essuie les bords, pose le joint, ferme hermétiquement 5.Place dans la casserole/stérilisateur avec un torchon au fond (pour éviter les chocs). 6.Recouvre d’eau froide, au moins 2-3 cm au-dessus des bocaux. 7.Porte à ébullition puis laisse stériliser min 1h30 selon la recette. 8.Laisse refroidir dans l’eau ou sors-les doucement. 9.Vérifie le joint : le couvercle doit être bien scellé (= ne s’ouvre pas à la main). ✅ Précautions d’usage : *Toujours utiliser une préparation chaude *Ne jamais remplir à ras bord *Utiliser des bocaux et joints en bon état *Étiqueter avec date et contenu *Stocker dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière *si ça sent l’érable à l’ouverture, tu jettes 🤢 Et voilà, tes conserves sont prêtes pour l’hiver ! Tu fais quoi cette année ? Ratatouille, compote, tomates pelées ? 🍅🍐 ça te dis que je te partage mon plan « garde manger » ? #conservesmaison #batchcooking #organisationcuisine #recettefamiliale #conserves #gardemanger #consevation