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L'entreprise familiale Baumalu, l'une des dernières à fabriquer des casseroles et poêles en cuivre

Il ne reste que trois fabricants de casseroles, poêles et autre ustensiles de cuisine en cuivre, en France. L'un d'entre eux se trouve dans le Bas-Rhin, dans le village de Baldenheim : la petite entreprise familiale Baumalu. Elle exporte dans le monde entier, surtout aux Etats-Unis et au Japon, où les plaques à induction ne sont pas très développées et où le cuivre est donc encore très utilisé. Baumalu vient de fêter ses 50 ans. La structure et sa quarantaine de salariés doivent constamment adapter leur stratégie pour exister face aux géants de leur domaine et s'adapter aux nouvelles manières de cuisiner. Reportage : Noémie Gaschy et Eric Kleinhoffer. Retrouvez nos JT : https://www.france.tv/france-3/grand-...