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Voici la recette de la soupe cambodgienne num banh chok/num banh jok/nom pechok/nom pachok. Je ne sais pas vraiment comment cela s'écrit. Cette recette est en général faite avec du poisson car à l'époque c'était plus facile de trouver du poisson que du poulet. Enfin c'était moins cher. Si vous souhaitez utiliser du poisson, alors je vous conseille de prendre un poisson à la chair blanche. Et pour les légumes, vous pouvez également prendre toute sortes de crudités: fleurs de bananiers, fleurs de nénuphars. herbes fraîches, telles que le basilic et la menthe etc... N'hésitez pas à me suivre sur instagram/facebook ou tiktok pour des vidéos au format court. / sony.peung FB: / sonypeung Tiktok: / sonypeung Ingrédients: 5 tiges de Citronelle 5-6 racines de Krachai/petit doigts 1.5 CàC Curcuma 3-4 Cuisses de Poulet 2 CàS Bouillon de poulet en poudre ou utiliser un vrai bouillon de poulet maison (ma recette ici: • Riz au poulet à la Cambodgienne - Bai Moan... ) 7 Gousses d'ail 400ml de lait de coco 1 CàS de Prahok (poisson fermenté) De la cébette Nouilles de riz "Somen" Carottes, coriandre, concombre, piment, citron vert