[ENG SUB] 바삭한 기본 타르트지 만들기,타르트 시트,파트 슈크레(Pate Sucre,Tart Crust) скачать в хорошем качестве

[ENG SUB] 바삭한 기본 타르트지 만들기,타르트 시트,파트 슈크레(Pate Sucre,Tart Crust)

타르트지 만들기의 가장 기본인 바삭한 타르트지 ,타르트 시트 파트슈크레 에요~ 이 반죽의 특징은 과자처럼 바삭한 점,그리고 과일이 올라간 타르트를 만들때 이 반죽을 이용하면 훨씬 맛의 조합이 좋아요! 바삭한 타르트지 만들기, 타르트 시트,파트 슈크레(Pate Sucre, Tart Crust) 18cm틀 2개정도 양이 나옵니다. 재료(Ingredients) 박력분 200g (cake flour) 아몬드가루 20g (almond powder) 슈가파우더 80g (icing sugar) 소금 2g (salt) 계란 50g (eggs) 차가운 무염버터 120g ( cold unsalted butter) ※동영상에 실온버터 라고 잘못 표기했더라구요!! 차가운 상태 버터 사용하셔야 해요!! 1.박력분,아몬드가루,슈가파우더,소금 체쳐 주세요 2.큐브모양 으로 자른 차가운 버터를 올리고 스크래퍼로 다지듯이 가루종류와 섞어주세요 3.어느정도 섞이면 손으로 가루종류와 버터를 비벼서 물기있는 노란모래에 상태가 될때 까지 양손으로 잘 비벼주세요 4.계란을 넣어주세요 5.반죽이 한덩이가 될때까지 4~5번 반복해주세요 6.랩핑후 냉장고에서 1~2시간 휴지 7.휴지한 반죽은 바닥에 덧밀가루를 뿌려주고 밀대로 밀어주세요 8.반죽은 2~3mm 정도로 밀어주시는게 좋습니다 9.반죽을 밀대로 말아 틀위에 올린후 틀안으로 붙여주세요 10.누름돌을 올린후 170도에서 15분,누름돌 제거후 170도 10~15분 즐거운 베이킹 하시구요~ 시청해주셔서 감사합니다^^ 구독! 좋아요! 감사합니당~ 블로그: http://www.aboutcake.kr 인스타그램:  / im____bbo