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[한식아카데미] 조희숙의 셰프 클래스 - 4교시 해물부각탕수 레시피 / Cho, Hee-Sook Chef Class
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[한식아카데미] 조희숙의 셰프 클래스 - 4교시 해물부각탕수 레시피 / Cho, Hee-Sook Chef Class
"셰프들의 스승" 한식 대가 조희숙 셰프의 클래스가 한식진흥원 한식문화관에서 열렸습니다. 현직 셰프를 대상으로 하는 클래스로, 30여 년 동안 한식에 매진하고 있는 조희숙 셰프가 튀각과 부각을 주제로 수업을 진행해주셨답니다. 이번 "첫 번째 이야기"의 주제는 부각으로, 개괄적인 설명을 담은 1교시 영상에 이어 4교시 영상에서는 해물부각탕수 만드는 방법을 보여줍니다. 별도 영문 자막이 있어, 한식에 관심이 많은 외국인들도 조희숙 셰프의 한식을 보다 쉽게 이해할 수 있습니다. ■ 한식진흥원 '한식포털' http://www.hansik.or.kr/kr/ ■ 한식진흥원 페이스북 / hansikkorea
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