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Come riconoscere una PASTA di qualità al supermercato: ATTENZIONE AL COLORE!
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Come riconoscere una PASTA di qualità al supermercato: ATTENZIONE AL COLORE!
Per scegliere una pasta di qualità al supermercato è importante osservare il colore, ma non basta: devi saper leggere l’etichetta. Nel primo episodio di “L’etichetta ai raggi X”, il Dottor Simone Gabrielli ci spiega tutto quello che c’è da sapere: ingredienti, provenienza del grano, trafilatura, essiccazione, cosa indica davvero la sigla IGP. Scopri perché due pacchi di pasta che sembrano identici possono essere, in realtà, molto diversi! Un format di Paolo Meli Autori del video: Paolo Meli e Simone Gabrielli 00:00 Come riconoscere una pasta di qualità 01:58 Origine del grano e marchio IGP 02:45 Grano italiano vs grano estero 03:48 Che colore deve avere una buona pasta? 05:10 La trafilatura al bronzo 05:50 Da cosa dipende il tempo di cottura della pasta? 06:18 Come leggere l’etichetta della pasta #pasta #spesa #alimentazione #scienza Guarda gli altri episodi di "L'etichetta ai raggi X" • Come riconoscere una PASTA di qualità al s...
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