팥죽과 키리모찌 | ぜんざい, 키리모찌와 팥죽의 달콤한 만남, 일본식 전통 새해 음식 скачать в хорошем качестве

팥죽과 키리모찌 | ぜんざい, 키리모찌와 팥죽의 달콤한 만남, 일본식 전통 새해 음식

안녕하세요. 양산에서 함께 살아가는 일본인 아내와 한국인 남편 부부입니다. 저는 텃밭에서 난 식재료로 일본 가정식을 만들고, 남편은 흙과 불로 도자 작업을 합니다. 오늘은 일본식 팥죽인 젠자이를 만들어보았습니다. 젠자이는 달콤한 팥죽에 떡(키리모찌)을 넣어 먹는 일본의 전통 디저트로, 특히 새해나 추운 계절에 많이 즐겨 먹는 음식입니다. 이번 설 연휴, 집에서 따뜻하게 젠자이 한 그릇 만들어보는 건 어떨까요? 1. 팥을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 팥을 냄비에 넣고 끓이기 시작해, 팥이 천천히 움직이며 끓기 시작할 때까지 기다립니다. 3. 물이 보글보글 끓어오르면 약한 불로 줄이고, 5분간 더 끓여줍니다. 4. 팥을 한 번 삶은 물은 버리고, 새로운 물을 부어 다시 끓입니다. 5. 팥이 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 으깨질 정도가 될 때까지 충분히 삶아줍니다. 6. 마지막에 소금을 약간 넣어 단맛을 살리고 전체적인 맛을 조화롭게 마무리합니다. 7. 키리모찌는 후라이팬 또는 석쇠에 올려 부풀어오를 때까지 구워 준비합니다. 한국 × 일본│ 부부의 소소한 기록 메종드아사코 𝒎𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝒅' 𝒂𝒔𝒂𝒌𝒐 メゾン・ド・アサコ #요리 #일상 #부부 #집 #주방 #부산 #양산 #레시피 #메종드아사코 #Daily #Kitchen #Yangsan #Busan #Cooking #Recipe #YouTube