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【和の匠による料理解説by峰寿司】第二弾は、「キャベツの千切り」です!トンカツ屋さんで出てくるようなふわふわの千切りって自宅でいざ実践しようとすると簡単にはできないものです。実は、切り方にポイントがあり、そこを押さえることで家庭でも実は簡単にできるんです!動画でポイントを押さえたらぜひご家庭で試してみてくださいね! ■峰寿司について 「お客様に美味しい寿司を食べてもらいたい。」 1971年、お客様に美味しい寿司を食べてもらいたいという思いで寿司屋を創業。毎朝市場担当者が直接セリ場で買い付けた新鮮なネタを魚の全て知り尽くした職人が心を込めて調理し提供しています。 現在は、寿司割烹、出前、など全4店舗を展開しています。 https://minesushi.co.jp/about/ ■店舗情報 峰寿司 本店 | 熊本市東区昭和町8-22 Tel.096-367-7777 峰寿司 益城支店 | 熊本県上益城郡益城町大字惣1423-7 Tel.096-367-7777 峰寿司 三年坂通り支店 | 熊本市中央区安政町5-4 CARINO5 1F〜BF Tel.096-324-4500 八献 峰寿司仕出し部 | 熊本市東区昭和町 2-21 Tel.096-360-8050 #寿司 #峰寿司 #熊本 #寿司屋 #交通安全