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プロの料理人ならではの伝統の技と自由な発想で、日本料理に薬味、香草(ハーブ)、香辛料をいかした一品をご紹介。ご家庭でもできる夏向きの香り豊かな和食をならいます。いつもの和食をワンランクアップさせてみませんか。 【講師の紹介】 五十嵐 大輔 先生(「香嵐」店主) 高校卒業後、日本料理の修行を始める。十割蕎麦を学び、日本料理「銀座 小十」を経て「銀座 奥田」で料理長をつとめる。その後、東京・六本木の和食店の料理長となり2021年に独立。銀座に「香嵐」を開店する。素材の香りや酸味をいかした料理を得意とし、日本料理の伝統を基本にしながら、自由な発想で新たな和食にも挑戦している。 ▶KCC料理講習会の開催予定 https://www.kikkoman.co.jp/kcc/index.... ▶KCC料理講習会のレポートとレシピ https://www.kikkoman.co.jp/kcc/recipe... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 下記キッコーマン公式ソーシャルメディアでも料理講習会やイベント、キャンペーン等の情報を発信しています。お気軽にご登録ください♪ ◇Facebook / kikkoman.jp ◇twitter / kikkoman_desu ◇Instagram / kikkoman.jp #薬味 #香草 #五十嵐大輔 #ハーブ #香嵐