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#MM #旅遊上癮 // 蘇格蘭豪玩三日兩夜住150年古宅 著蘇格蘭裙食傳統晚宴飲38年威士忌 參觀Speyside第一間合法蒸餾廠The Glenlivet 直擊冠軍肉店工場解構暗黑國菜羊肚雜碎Haggis 很多移居蘇格蘭的港人，都說吃不慣當地菜。除了全日早餐會加入血腸，衝擊味蕾的還有用羊內臟雜碎製成，在英國暗黑料理榜名列前茅的國菜Haggis。吃得重口味，喝都「啃」過人﹐一支原材料只得大麥的Single Malt蘇格蘭威士忌，為何可以炒到收藏級天價。今次我們深入蘇格蘭北部，解構蘇格蘭最「啃」的名物。 到位於英國北部的蘇格蘭旅遊，遍佈古老建築和濃厚蘇格蘭風情的首都愛丁堡，一定是不能錯過的，但想深入解構蘇格蘭威士忌，就一定要再向北走。蘇格蘭現時約有逾130間仍然活躍的威士忌酒廠，分佈於6個主要酒區，包括Highlands高地區、Lowlands低地區、Speyside斯佩塞區、Islay艾拉島、Islands島嶼區及Campbeltown坎貝爾鎮。而超過一半的蒸餾廠都位於斯佩塞區，參加導賞團一日去數間又得，亦可以選自己喜歡的品牌重點參觀。如果大家想來個威士忌之旅的話，通常會在蘇格蘭最北的城市Inverness（延文禮士）留宿，另一個玩法就是可以在這個區域找民宿住，有些比較親民的田園風家居感覺，但這次我們就試住維多利亞式的古宅。兩日的行程，會入住Linn House維多利亞風格別墅，認識和品嚐各種珍藏威士忌，參觀斯佩塞區第一間合法製造威士忌蒸餾廠The Glenlivet，和穿著蘇格蘭裙體驗傳統晚宴。還會到距離延文禮士40分鐘車程的小鎮Dingwall（丁沃爾），拜訪在1976年贏得Scotland's First Champion Haggis Maker（蘇格蘭第一屆羊肚雜碎製作者冠軍）的肉店George Cockburn & Son，拆解Haggis傳統製作和風味。 LINN HOUSE Station Road, Keith, Banffshire, AB55 5BU [email protected] THE GLENLIVET DISTILLERY Ballindalloch, Banffshire, AB37 9DB GEORGE COCKBURN & SON LTD 19 Mill Street, Dingwall, IV15 9PZ 策劃/主持：鄭汝翹 Karen 拍攝：黃栢基 剪接：陳港怡 監製：甄俊宇 ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   SAM｜@midwin_   / midwin_   阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung