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Légumes en fête : le Petit Pois

C'est la saison du petit pois ! Le petit pois frais a des saveurs incroyables et apporte une grande quantité de fibres et de vitamine C. Et si vous en faisiez aujourd’hui la star de votre assiette ? Découvrez comment le cuisiner de 3 façons différentes pour varier votre playlist de recettes et découvrir de nouveaux accords aromatiques surprenants. Aujourd’hui je vous invite à préparer : un houmous pour un dip verde au lunch ou à l’apéro une version revisitée de la tomate mozza une polenta aux petits pois, plat idéal pour le soir Derrière ces recettes, des modes de préparation rapides réutilisables avec plein d'autres légumes, pour gagner du temps . Mais aussi des informations santé, des conseils pour varier les saveurs ainsi que des astuces pour se simplifier la vie en cuisine. Augmenter votre dose de légumes au quotidien n'aura jamais été aussi simple ! Légumes en fête, c'est une série pour apprendre à aimer et cuisiner les légumes sous toutes leurs formes en mode express et de façon originale. En suivant les saisons avec 24 légumes différents sur l'année, laissez-vous guider et venez explorer de nouveaux goûts pour végétaliser votre assiette. Pour chaque légume, 3 recettes sont proposées pour vous faire découvrir de multiples modes de préparation accessibles à tous. Il y a 1001 façons de manger des légumes, découvrez celles qui vous correspondent le mieux. Pour booster encore plus les légumes dans votre assiette et devenir de véritables gastronomes des légumes : *Découvrez le guide pratique : Cuisiner les légumes autrement en 6 étapes pratiques et gourmandes https://www.lessencedugout.com/livre-... *Rejoignez-nous du 11 au 14 Juillet 2025 en France dans un cadre enchanteur où vous découvrirez les secrets d'une cuisine nature, revisiterez vos codes alimentaires et dormirez dans des cabanes en bois (places limitées) https://lecrapaudsonneur.com/stage-cu... *Organisez un atelier conférence ou un teambuilding dans votre entreprise pour sortir des dogmes et se créer de nouveaux repères culinaires https://www.lessencedugout.com/atelie... *Abonnez-vous à des paniers producteurs auprès d’une AMAP ou d’une GASAP. Pour trouver la GASAP la plus proche de chez-vous visitez : https://gasap.be/gasap-2/pour-les-man... Il reste des paniers libres à Anderlecht, Auderghem, Forest et Uccle https://www.lessencedugout.com coralie@lessencedugout.com