Невероятная дегустация! Рецепт рутбир с нуля - Glen And Friends Cooking скачать в хорошем качестве

Невероятная дегустация! Рецепт рутбир с нуля - Glen And Friends Cooking

Наш рецепт корневого пива с нуля - может быть естественно ферментированным или естественным образом газированным (настоящее корневое пиво с алкоголем), или в виде сладкого сиропа из газированных напитков, который вы смешиваете с газированной водой. Это традиционный базовый рецепт, есть так много способов сделать этот вкус таким, какой вы хотите. Ингредиенты: 1 л воды 35 г свежего имбиря, неочищенного и нарезанного 5 г палочки корицы 20 г сушеной коры корня сассафраса 10 г сушеного корня сарсапарели 10 г сушеного корня солодки 7 г сушеной коры вишни 2 мл (½ чайной ложки) соли 450 г (500 мл / 2 чашки) коричневого сахара Demerera 75 г (125 мл / ½ стакана) лактозы (по желанию) 15 мл (1 столовая ложка) ванильного экстракта Активный имбирный жук Как сделать имбирного жука:    • REAL Ginger BEER - Homegrown Wild Yeast Gi...   Мы дегустируем проверенные 9 сортов пива! :    • We Taste Tested 9 Root Beers!   Я купил все корни от: https://www.herbco.com Метод: Доведите до кипения 1 л воды, нарезанный имбирь и корицу. Кипятить 2-3 минуты. Снимите с огня и добавьте: сассафрас, корень сарсапарели, кору вишни, корень лакрицы. Накройте и дайте настояться 15 минут. Используя фильтр для кофе, процедите твердые вещества из жидкости, настоянной на корнях. Быстро охлаждайте жидкость, чтобы любые мелкие частицы «выпадали». Аккуратно перелейте охлажденную жидкость в кастрюлю, не оставляя «шлама». Добавьте коричневый сахар, лактозу (если используете) и соль, взбейте и доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Остудить и добавить ванильный экстракт. Этот сироп из корневого пива можно смешать из 1 части сиропа с 3 частями газированной воды для получения «безалкогольного» корневого пива. Получается около 1 л сиропа. **Для натурального газированного рутбира: Смешайте 1 часть сиропа с 3 частями воды. Смешайте с активным имбирным жуком (75 мл / 1/3 стакана на каждые 2 л)    • REAL Ginger BEER - Homegrown Wild Yeast Gi...   или 2 ч.л. пивных дрожжей. Разлить в бутылки, безопасные для работы под давлением, наполняя их не более чем на 2 дюйма до верха, но не выше. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре для брожения на 2-3 дня. Проверьте ферментацию - затем охладите / храните в холодильнике. Это будет 3-4% алкоголя, когда закончите. СОСТАВЛЯЕТ 4 л **Для безалкогольного/газированного корневого пива: Смешайте 1 часть сиропа с 3 частями газированной воды. Или смешайте 1 часть сиропа с 3 частями воды и перелейте карбонат в баночный бочонок или бутылку ISI. Другие возможные ингредиенты корневого пива: Анис Береста Винтергрин Корень лопуха Корень одуванчика лекарственного *Существует популярное заблуждение, что сассафрас токсичен... сассафрас был признан токсичным в одном ошибочном исследовании, когда крыс заставляли потреблять эквивалент 9000 галлонов рутбира. Некоторые из этих крыс заболели раком (как и ожидалось), и сафрол (компонент корня сассафраса и других продуктов, которые мы едим) был связан как виновник; что привело к тому, что сафрол был запрещен в коммерческом корневом пиве (и ТОЛЬКО в корневом пиве). Никогда не упоминалось о других специях и травах, которые мы потребляем ежедневно, которые содержат сафрол (корица, анис, мускатный орех, базилик и т. например, филе в каджунской / креольской кухне. Позже выяснилось, что исследование было ошибочным, и было обнаружено, что сассафрас / сафрол не более токсичен / канцерогенен, чем все остальное, что мы едим или пьем — в умеренных количествах. Но запрет был и остается в силе, но только для соединения «сафрол» и только для коммерческого производства Root Beer в Соединенных Штатах. Однако сассафрас (с сафролом) никогда не был запрещен, поэтому вы можете легально покупать и продавать в США.* #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking #RootBeer Глен и друзья Кулинария, кулинария, как сделать корневое пиво своими руками, рецепт корневого пива, естественно ферментированное корневое пиво, естественно газированное корневое пиво, рецепт сараспариллы, настоящий рецепт корневого пива, старинный рецепт корневого пива, рецепт корневого пива с нуля, как приготовить домашнюю газировку, рецепт squozen колы, рецепт корневого пива с нуля, рецепт корневого пива домашнего приготовления, рецепт корневого пива сассафрас, рецепт домашнего корневого пива, рецепт жесткого корневого пива, рецепт сиропа сарсапарильи, ферментированное корневое пиво