北海道の漁師から教わった泣くほど旨いちゃんちゃん焼き / パリパリ鮭茶漬け / ちゃんちゃん焼きうどん скачать в хорошем качестве

北海道の漁師から教わった泣くほど旨いちゃんちゃん焼き / パリパリ鮭茶漬け / ちゃんちゃん焼きうどん

北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きです。個人的に思い入れが深い料理です。 相変わらず脱線して色々作っておりますが、締めの「パリパリ鮭茶漬け」と「ちゃんちゃん焼きうどん」も絶品です。 チャンネル登録してくれると喜びます。ベルマークも押してくれるともっと喜びます。 https://www.youtube.com/c/kiwami-mesh... 使用している調理器具は楽天ROOMにまとめています。 https://room.rakuten.co.jp/room_38029... 【材料】(1〜2人前) 秋鮭 ２切れ じゃがいも　大1個 玉ねぎ 1/2個 キャベツ 1/8〜1/4玉 人参　2/1〜1本 しめじ 1パック えのき 1パック みそ　大さじ２ 醤油　大さじ２ みりん　大さじ2 酒　大さじ2 砂糖 大さじ1（白味噌使ってる場合は減らしてください） 黒胡椒　適量 バター 20g 【レシピ】 1.鮭の表面に塩を振り、5分ほど置いておく。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、皮を剥いでおく。 2.玉ねぎをくし切り、人参、じゃがいもは半月切り、キャベツは一口大にざく切り、きのこをほぐしておく 3.味噌、醤油、みりん、酒、砂糖を2:2:2:2:1の割合で混ぜておく 4.鮭とじゃがいもの表面を焼き、焼き目をつける。一度食材を取り出したら残りの食材を入れ、焼いた鮭とじゃがいもを上に乗せ、調味料を回しかける。 5.蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに黒胡椒、バターを20g乗せて完成 6.鮭の皮を油無しでパリパリになるまで焼き、米の上に乗せる。刻み海苔、わさびを乗せ、ほうじ茶を回しかける。塩はお好みで。 【動画内で使っていた道具】 使用している調理器具はROOMにまとめています。 https://room.rakuten.co.jp/room_38029... サブチャンネル    / @takeshima_office   Twitter   / kiwamimeshi   instagram   / kiwamimeshi   もんじゃ（犬）のチャンネルはこちら    / monja_diary   お仕事のご依頼はこちらにお願いします https://carry0n.co.jp/contact/corpora... ファンレター・プレゼントの送り先はこちら ----------------- 〒150-0011 東京都渋谷区東1-26-20 東京建物東渋谷ビル8階 株式会社Carry On 武島たけし宛 ※冷蔵・冷凍が必要な生モノの受付はできません ------------------------------------------------------------------------------------------- #武島たけし #極み飯