Simrede svinekæber i mørkt øl. Verdens bedste simreret. скачать в хорошем качестве

Simrede svinekæber i mørkt øl. Verdens bedste simreret.

Lavet i samarbejde med ‪@KitchenoneDk‬ Gryden (fåes på tilbud i 4 farver i uge 43) https://www.kitchenone.dk/soegeside/?... Kniven: https://www.kitchenone.dk/produkt/miy... Måske verdens bedste simreret. Den kan varieres i det uendelige i forhold til hvilke rodfrugter, urter eller væsker, som du måtte ligge ind med. Her er formlen: 1kg svinekæber 2 løg 1 gulerod 2 pastinakker 1 spsk tomatkoncentrat 1 spsk dijonsennep 1 stout (eller anden god mørk øl, cider, rød eller hvidvin) 0,5l hønsebouillon 2 stjerneanis 2 laurbærblade lidt timian 1 håndfuld tørrede svampe - Kan byttes til friske. 2 tsk maizena ordn kæberne, så den hvide sene fjernes. Brun dem grundigt i en smule olie. Ordn gulerod, pastinakker og løg, skær dem i grove tern. Svits sammen med kæberne og tilsæt tomatkoncentrat og dijonsennep. Kom de våde varer ved, bring i let kog og skum løbende af. Kom urterne ved og eventuelt også tørrede svampe. Lad det simre 1-1,5 time til kæberne er møre. Smag til med salt og peber. Rør maizena ud i lidt koldt vand og kom i gryden. Lad det simre et par minutter. Server med mos og surt.