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00:00 Introduction, origine de sa passion 03:10 Le déclique, comment se former ? (On rencontre des gens fabuleux) 07:06 Le titre de Meilleur Ouvrier de France, qu’est ce que ça change ? 09:06 Le quotidien d’un Sommelier dans un grand restaurant 11:48 Que transmet-on comme savoir à travers le vin ? 15:15 Partager une bouteille, un acte d’amour ? 18:22 Comment débuter quand on est néophyte ? 20:45 Sommelier, une ouverture sans limite 22:05 Le vin, un partage avant tout 23:44 Les rencontres avec les vignerons 27:42 Le travail, un ascenseur social 30:01 La transmission à ses enfants, une écoute 31:38 Sauvons l’ADN et la culture française ! 36:55 Ses 3 vins à déguster avant de mourir 38:25 Ses cépages de prédilections 39:32 Qui il souhaiterait voir pour la prochaine interview 40:58 Conclusion et annonce du prochain invité __________________________________________________________________ Meilleur Ouvrier de France et grand passionné de vin, Fabrice nous ouvre les portes de son univers.À travers son parcours et ses expériences, il partage une vision où le vin n’est pas seulement une boisson, mais un lien entre les gens, une histoire de transmission et un véritable héritage culturel. Dans cette interview, il raconte son déclic, son quotidien de sommelier dans un grand restaurant, l’importance du partage et de l’amitié, mais aussi ce que le vin peut nous apprendre sur nous-mêmes et sur notre société. Un échange généreux, inspirant, qui nous rappelle que derrière chaque bouteille se cache une émotion, une rencontre… et un morceau de l’ADN française. Bienvenue dans ce nouvel épisode des interviews gourmandes ! 📸 Instagram : / une_exploration_gourmande 🎥✨Abonne-toi pour plus d'interview gourmandes. 🎥✨ ______________________________________________________________________ Retrouvez Fabrice sur son site internet : https://fabricesommier.com/animations... Instagram de Fabrice : / fabricesommier _______________________________________________________________________ Sources vidéo : Fabrice Sommier Une exploration gourmande