[SUB] 민초단모여라! 🌿 민트초코케이크 │초코갸또쇼콜라케이크 скачать в хорошем качестве

[SUB] 민초단모여라! 🌿 민트초코케이크 │초코갸또쇼콜라케이크

안녕하세요 다슐랭입니다 :D 제가 요즘 씨유 서포터즈26기로 활동하면서 씨유에서 나온 신상품으로 민트초코케이크를 만들어봤어요 :) 인스타그램에만 업로드 했는데 케이크 자체가 너무 맛있어서 민초단 여러분들께 널리널리 알려드리고 싶어서 이렇게 레시피 가져와봤습니다 ^0^ [ 재료 ] 높은 미니 원형팬 1개 분량 ▶ 초코쇼콜라케이크 다크커버춰 70g 버터 20g 설탕 50 노른자 35 흰자 70 박력분 20 코코아파우더 10 생크림 40 ▶ 민트초코생크림 - 케이크아이싱용 / 데코용 다크커버춰 80 생크림 200 민트초코파우더 30 CU민트초코볼 2봉 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- [ 레시피 ] 1. 다크커버춰 + 버터를 전자레인지에 돌려 녹여준 후, 데운 생크림을 함께 섞어주세요 2. 실온에 두어 찬기운이 없어진 노른자를 (1)에 함께 섞어주세요. (* 초콜릿 반죽은 굳어버릴 수 있기 때문에 따뜻한 물에 받쳐두시면 더 좋아요) 3. 흰자에 설탕을 세번 나누어가며 거품을 올려주세요. 4. 초코 반죽에 1/3을 섞어준 다음 박력분과 코코아파우더를 체 쳐주세요. 5. 나머지 머랭을 거품이 꺼지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요. 6. 오븐팬에 유산지를 깔고, 반죽을 부어주세요. 7. 160℃에서 30-35분 중탕으로 구워주세요. 민트초코생크림 *민트초코생크림은 케이크아이싱/ 데코용 두가지를 다른 식감으로 준비해봤어요. 사실은 초콜릿을 녹이다가 바로 섞었는데 굳어버려서 망했다고 생각을 했는데, 오히려 오독오독 씹히는 식감이 더 재미있고 맛있었어요! 크리미한 초코크림을 좋아하신다면 데코용 버전으로만 만드시면 됩니다. 케이크아이싱용 1. 아래에 얼음을 깔아 차가운 볼 상태로 준비한 다음, 생크림( 100g )을 휘핑해주세요 2. 녹인 다크초콜릿( 40g )을 붓고 빠르게 휘핑해주세요. 3. 민트초코파우더 (15g )을 넣고 함께 섞어주세요 4. 만든 생크림을 케이크에 아이싱해주세요 데코용 1. 녹인 다크초콜릿( 40g )에 데운 생크림 ( 20g )을 섞어 가나슈를 만들어 주세요 2. 나머지 생크림 ( 80g )을 동일하게 휘핑한 후, 초콜릿가나슈와 민트초코파우더를 섞어 매끈한 민트초코 크림을 만들어주세요 3. 7발 별 깍지를 끼운 후 옆으로 눕히면서 짜주세요 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- [sound] 55. Je Te Veux_ 난 그대를 원해요_ballad / 한국저작권위원회 어 해피 모닝(A happy morning) / 구재영 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 본 영상은 2차가공 및 재업로드를 금지합니다. Instagram : da_chelin