Arbuz.kz покажет: Что такое нитраты в овощах? скачать в хорошем качестве

Arbuz.kz покажет: Что такое нитраты в овощах?

Нитраты опасны для здоровья? Почему мы чаще стали покупать овощи без нитратов и нитратомеры? ⠀ Что такое нитраты? Это соли азотной кислоты, которые содержатся в продуктах, в воде, в почве и растениях. Без них невозможен рост — но многие производители добавляют их в большом количестве при выращивании, чтобы увеличить урожай. В низких количествах нитраты не страшны, в больших же — нитраты в нашем организме преобразуются в нитриты и воздействуют на наш гемоглобин и нарушают кровообращение. При постоянном приеме нитратов может развиться анемия и различные хронические заболевания. Особенно с нитратами нужно быть осторожнее детям и грудничкам. ⠀ ❗️В каждом овоще своя допустимая норма нитратов, например в огурцах и помидорах — 150 мг. На видео в помидоре из магазина было обнаружено 555 мг нитратов. В огурце — 380. В сутки взрослому человеку безопасно потреблять не более 350 мг нитратов. ⠀ Как быть? ⠀ В первую очередь, лучше покупать овощи в их сезон, это уменьшает вероятность купить нитратные продукты. ⠀ При термальной обработке количество нитратов значительно падает, поэтому если сомневаетесь или выявили высокое количество нитратов — просто приготовьте эти овощи. Но не забывайте сливать воду при варке и держать крышку открой, потому что нитраты уходят в воду и пар. ⠀ Если же вы предпочитаете именно сырые и свежие овощи/фрукты, покупайте в проверенных местах, например из казахстанских теплиц NAC Agro и Green Eco. И не храните овощи долго — от длительного хранения нитраты только увеличиваются. ⠀ Покупайте здоровые продукты на Arbuz.kz!