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알배추겉절이 이렇게 했더니 너무너무 맛있어요

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 알배추겉절이 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 알배추 2통(1.6kg) 2. 천일염 7부(110g) 3. 쪽파 반줌(봄 미나리 대체 가능) 4. 고춧가루 7부(70g) 5. 매실청 2스푼 6. 통깨 1스푼 [믹서기에 갈 재료] 배 1/4개, 양파 1/2개, 홍고추 5개, 청양고추 2개, 식은밥 2스푼, 마늘 한줌, 생강 1톨, 새우젓 2스푼, 멸치액젓 1/3컵(70mL), 생수 1/2컵 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #알배추겉절이