Приготовить вяленую говядину своими руками гораздо проще, чем вы думали скачать в хорошем качестве

Приготовить вяленую говядину своими руками гораздо проще, чем вы думали

Приготовить вяленую говядину в домашних условиях гораздо проще, чем вы думали. Всё, что вам нужно, — это немного говядины и немного терпения. Рецепт вяленой говядины: 900 г стейка из верхней части бедра или пашины, нарезанного ломтиками толщиной от 3 мм до 6 мм Рецепт розмариновой соли (полная порция): 1 стакан кошерной соли 14 веточек розмарина (очищенных) 8 веточек шалфея (очищенных) 3-5 зубчиков чеснока (3, если они крупные, и 5, если мелкие) 1 лимон (без цедры) Рецепт розмариновой соли (вес): 250 г кошерной соли 8 г свежих листьев шалфея 16 г свежих листьев розмарина 20 г свежего чеснока 3 г свежей лимонной цедры Рецепт соуса барбекю чипотле: 1 большая луковица (средние кубики) 1/3 стакана солодового уксуса 1/2 стакана яблочного уксуса 2/3 стакана воды 2 стакана кетчупа 2 1/2 ст. л. патоки 170 г чипотле 1/3 стакана соевого соуса Соус 1/3 стакана тёмно-коричневого сахара 2 ст. л. мёда Соль и перец по вкусу Инструкция: 1. Обжарьте лук на медленном огне с 1 ст. л. растительного масла в течение 10 минут или до прозрачности. 2. Добавьте все остальные ингредиенты по списку и тушите на медленном огне (слегка пузырясь) 25 минут. 3. Процедите лук и дайте соусу остыть до комнатной температуры, прежде чем переложить в контейнер и хранить в холодильнике. ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ: Instagram —   / thatdude_cancook   TikTok — https://www.tiktok.com/@thatdudecanco... Facebook —   / thatdudecancook   Запрос на бизнес — [email protected] Кухонная техника, которая у меня есть и которую я люблю: Хлеборезка Tojiro 270 мм — https://amzn.to/3PRpE7E Сковорода D5 Allclad — https://amzn.to/3IZ71ME Сковорода Made In Cookware с антипригарным покрытием — https://amzn.to/3OusGxs Моя рисоварка Zojirushi — https://amzn.to/3aZLqXT Сверхширокая Benriner Мандолина - https://amzn.to/3b07K3u Microplane - https://amzn.to/3B8pGnp Блендер Vitamix - https://amzn.to/3opQNmo Кухонный комбайн Cuisinart - https://amzn.to/3Oy61jz Стационарный миксер KitchenAid - https://amzn.to/3zqIJYE Эспрессо-машина Breville Barista Express - https://amzn.to/3PN3Nhn Моя кофеварка Le Creuset - https://amzn.to/3NTT1V6 Моё оборудование: Полнокадровая беззеркальная камера Sony a7 111 со сменной оптикой - https://amzn.to/3v9UQqG Беззеркальная камера Sony Alpha a6400 - https://amzn.to/3OsLjBK Sigma Объектив 24-70 мм F2.8 DG DN Art для Sony E — https://amzn.to/3PsESA8 Объектив Sigma 16 мм f/1.4 DC DN Contemporary — https://amzn.to/3B7EVwQ Объектив Sony 18-105 мм F4 G OSS — https://amzn.to/3v9li3E DJI Ronin-SC — стабилизатор камеры, ручной подвес — https://amzn.to/3Ps7I3q ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Данное видео и описание содержат партнёрские ссылки, то есть, если вы нажмёте на одну из ссылок на товары, мы получим небольшую комиссию.