【石头美食】自制脆皮肠Q弹拉丝，一口爆汁！皮脆肉嫩无添加，做法简单零失败！ скачать в хорошем качестве

【石头美食】自制脆皮肠Q弹拉丝，一口爆汁！皮脆肉嫩无添加，做法简单零失败！

How to make Sausage 自制的脆皮肠放在冰箱中可以冷冻保存很久，无添加放心吃！ Q弹拉丝，一口爆汁！皮脆肉嫩，做法简单！新手也能立马学会！ 【食材配料清单】： 猪肉：1000g 姜：几片 小葱：几根 盐：20g 糖：15g 胡椒粉：5g 玉米淀粉：30g 红曲粉：2g 蜂蜜：20g 料酒：10g 葱姜水：150g 棉绳：适量 灌肠工具：1套 【详细做法】： 1、肠衣用清水浸泡半个小时，把表面的盐去掉 2、做葱姜水，姜丝和葱段用半碗清水浸泡半小时 3、2斤猪前腿肉放到绞肉器里搅碎，别绞的太碎，有点颗粒感才好吃 4、肉末加20g盐、15g糖、5g胡椒粉、30g玉米淀粉、2g红曲粉、20g蜂蜜 5、再加10g料酒、150g葱姜水，顺着一个方向把肉馅搅上劲 6、肠衣泡好以后洗一遍，一头打个死结，用灌肠工具把肉馅灌到肠衣里 7、灌好把剩下的一头打个死结，2斤肉灌出来110cm的肠 8、用细一点的绳子每隔一段打个结，我这里做了11个小脆皮肠，平均每个10厘米 9、最后把多余的绳子和肠衣剪掉，每根扎上5-6个小孔，把空气排出来 10、用风扇吹一个小时左右风干表面就可以了，别放在太阳下直晒，天气热容易变质 11、风干好以后沿着打结的地方剪开，上锅蒸25分钟，蒸熟，爆汁脆皮肠就做好了 12、蒸熟的脆皮肠放冰箱冷冻室冷冻，可以保存至少3个月，吃的时候煎熟就可以了 ```````````````````````````````````` 大家好，欢迎来到【石头美食】 石头美食，天天美食！ 喜欢的朋友记得点赞留言订阅哦：https://bit.ly/33SM7vJ ```````````````````````````````````` #石头美食 #美食 #烤肠 #脆皮肠 #灌香肠做法 #家常菜 #菜谱 #cooking #howto #foodrecipe #Chinesefood #做饭 #烹饪 #美食教程 #美食节目