Пампушка с тыквой скачать в хорошем качестве

Пампушка с тыквой

Ингредиенты: 300 г тыквы (очищенной и нарезанной на кусочки) 500 г муки 7 г сухих дрожжей (или 25 г свежих) 200 мл теплой воды 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 3 ст. л. растительного масла (для теста) Растительное масло для жарки или запекания Приготовление: Отварите тыкву до мягкости (примерно 10-15 минут), затем слейте воду и измельчите тыкву в пюре. В миске смешайте теплую воду, дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Добавьте в опару тыквенное пюре, растительное масло, соль и оставшийся сахар. Перемешайте до однородности. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть гладким и немного липким. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме. После подъема теста обомните его и сформируйте небольшие шарики (размером с грецкий орех). Жарьте пампушки в разогретом растительном масле до золотистого цвета или запекайте в духовке при 180°C около 20 минут, пока они не подрумянятся. По желанию посыпьте готовые пампушки сахарной пудрой или полейте медом для легкой сладости. Пампушки с тыквенным пюре на воде получаются нежными, воздушными и имеют приятный аромат тыквы — отличный вариант как для перекуса, так и для подачи к основным блюдам!