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태국식 돼지고기 레드커리 볶음 만드는 법 태국식 제육볶음 레시피 팟페드무

#레드커리만들기 #레드커리만드는법 #태국식레드커리 #돼지고기레드커리볶음 조그마한 세계 요리 음식점을 오픈하며 어떤 메뉴가 좋을까 생각하던 중에 예전에 태국에서 먹었던 우리나라 제육볶음과 비슷한 레드커리 메뉴가 생각나서 개발 후에 판매하게 되었습니다. (물론 저희 식당에서 파는 레드커리에는 최소 10가지 이상의 재료들이 더 들어갑니다. 이 레시피는 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다) 일반적인 코코넛 밀크가 많이 들어가 국물이 자작한 레드커리와는 다르게 코코넛 밀크가 적게 들어가고 제육볶음과 같이 볶은 요리라 한국 분들도 큰 거부감 없이 즐기실 수 있는 메뉴입니다. 필수 재료(2인분) 제육용 돼지고기 250g 1 테이블 스푼 레드커리 페이스트 1 티스푼 피쉬 소스 1 티스푼 설탕 2 테이블 스푼 코코넛 밀크 양파 반 개 선택 재료 2 티스푼 굴소스 숙주 방울토마토 청양 고추 그린빈 6~7개 -about 로빈쿡 24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다. 당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다. 당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어간 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다. 당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다. 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다. 다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다. 평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다. 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다. 감사합니다! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Golden Hour by Vlad Gluschenko   / vgl9   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/-golden-hour Music promoted by Audio Library    • Golden Hour – Vlad Gluschenko (No Cop...