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Abre sus puertas en Ingenio el Guachinche de Melo

Abre sus puertas en Ingenio el Guachinche de Melo El nuevo local ofrece platos de la gastronomía tradicional de Canarias sin renunciar a las exquisitas carnes y pescados Unas papas arrugadas con mojo rojo para abrir boca, una tradicional ropa vieja canaria o un exquisito chuletón de vaca premiun para seguir saboreando, para acabar con una explosión dulce con un mousse de gofio. Así se come en el nuevo Guachinche de Melo que abría sus puertas el pasado viernes, 8 de agosto, en la zona de El Cuarto, en Ingenio casco. El nuevo local se ubica en la calle Alcalde Antonio Hernández, número 7, en una casona antigua con habitaciones preparadas como pequeños comedores, una estancia reservada para celebraciones y una terraza para disfrutar del servicio al aire libre y en un ambiente muy familiar, de miércoles a domingo, según adelantaba su propietario Raúl Santana León. La alcaldesa de Ingenio, Vanesa Martín, acompañó a estos jóvenes emprendedores en el día de la inauguración de su Guachinche y les agradeció por animarse a abrir este nuevo negocio en el municipio. Para más información y para conocer la variedad de los platos que conforma el menú que ofrecen pueden visitar el Instagram @guachinchedemelo, y es que aquí se conserva la gastronomía tradicional pero no se renuncia a la modernidad.