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STAND SOBA HOUSE 一兎 住所：〒987-0281 宮城県遠田郡涌谷町小里字新一の坪112 営業時間：10：00～14：00、土曜日は11：00～ 定休日：日曜日、祝日 ※詳細は公式Xをご確認ください。 TEL：080-5829-2035 令和６年１０月１１日にオープンしたばかりのお店で、そばとうどん、付け合わせの天ぷらやいなり寿司などを提供しています。そばとうどんのつゆには化学調味料を一切使わず、天然だしのみを使用。注文後に揚げる天ぷらはサクサクで、そばとの相性も抜群です。「かけそば（うどん）￥400（税込）」は注文から１分以内に提供という早さで、立ち食いそば屋のように気軽に立ち寄れるのも魅力です。 公式X（@wakuya_itto）ではお店の営業情報やおすすめの食べ方、新メニューなどを紹介。ここでしか告知しない１日限定の裏メニューが登場することもあるので、ぜひチェックしてみて下さい！ 「こだわりの濃厚なモツ煮」 おすすめは、豚の新鮮な小腸をじっくり３日間かけて仕込んだ「濃厚もつ煮定食」です。新鮮なうちに下処理をするため臭みがなく、独自配合の濃厚でまろやかなつゆがしっかりもつに染み込み、ご飯との相性も抜群。早いうちに売り切れてしまうことも多い人気メニューです。 「ミニ鶏めしセット」もおすすめで、ごま油を効かせた鶏肉はしっとり柔らかく、そばつゆをかけてお茶漬けのように食べるのもおいしい一品です。