Растительные белки хуже животных? скачать в хорошем качестве

Растительные белки хуже животных?

Действительно ли растительный белок намного хуже животного для роста мышц? Нет, например вот в этом клиническом исследовании (PMID: 36822394) как веганская диета, так и обычная привели к равному росту силы и объема мышц у испытуемых. Потребление белка в обоих диетах было равно 2гр на кг массы тела. А это исследование (PMID: 38674813) показало что растительные диеты могут давать нам все необходимые аминокислоты, микроэлементы для максимального роста мышц и силы. Так что я бы на вашем месте учитывал и растительный и животный белок. Это отличная новость, потому что выйдет сэкономить. Растительные белки намного дешевле животных. Например соевый протеин, отличный источник белка. Нет, не станете от него женщиной, не переживайте. В метаанализе 2020 года (PMID:33383165), оценивалось влияние потребления сои на общий тестостерон, свободный тестостерон, глобулин, связывающий половые гормоны, и гормоны эстрогена эстрадиол и эстрон⁣. Авторы проанализировали 41 исследование, в ходе которых мужчины употребляли соевые продукты, соевый белок, концентрат соевого белка или даже экстракты изофлавонов. Итог- потребление сои никак не повлияло негативно на гормональные показатели. Если же вы веган, то неплохой идеей будет сочетать различные источники растительного белка, чтобы уж точно получать все необходимые аминокислоты.