Przepis na pasztet z białej fasoli скачать в хорошем качестве

Przepis na pasztet z białej fasoli

Składniki: 2 szklanki białej fasoli, namoczonej przez noc w zimnej wodzie 2 duże cebule, pokrojone w pióra 1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka tymianku spora szczypta gałki, startej 2 ząbki czosnku łyżeczka musztardy 100 ml oleju + sporo do smażenia 5 czubatych łyżek zmielonych płatków owsianych sól i pieprz Sprzęt kuchenny: Blender, młynek, keksówka rozmiar 25x10, papier aluminiowy ☺ doszły mnie słuchy, że lepiej użyć papieru do pieczenia. Moje wskazówki: Ten pasztet jest bardzo prosty. W wersji dla leniuchów, którym nie chce się moczyć i gotować fasoli można użyć tej z puszki – próbowałam i wiem, że wychodzi. Jak w poprzednim pasztecie z czerwonej soczewicy (http://bit.ly/pasztetzczerwonejsoczewicy) olej zastąpiłabym rafinowany olejem kokosowym. Po ostygnięciu, a nawet lekkim schłodzeniu w lodówce, sprawi on, że pasztet będzie zwarty, łatwy w krojeniu i będzie miał przyjemną kremową konsystencję, co pozwoli gładko rozsmarować go na pieczywie. Uwaga – dowiedziałam się już po nakręceniu filmu, że nie wolno piec na folii aluminiowej, bo jest to dla nas niezdrowe. Zatem zamieńcie proszę folie aluminiową na papier do pieczenia. Z podobnych składników przygotowuje się smalczyk z fasoli, ale to już przy innej okazji. Przygotowanie: Fasolę moczymy przez noc. Następnie gotujemy do miękkości bez soli. Gdy fasola jest gotowa trzeba ją opłukać i ostudzić. Ja jestem zbyt niecierpliwa i nie mogę się nigdy doczekać aż fasola ostygnie ;). W między czasie kroimy cebulę. Wrzucamy na patelnię z olejem, żeby się zeszkliła. Do cebuli dodajemy jabłko obrane i pokrojone w kostkę. Dusimy wszystko razem aż jabłka będą się lekko rozpadały. Mielimy płatki owsiane w młynku. Wrzucamy ostygniętą fasolę, cebulę i jabłko oraz resztę składników i biedujemy na gładką masę. Jeśli ktoś z was nie ma blendera to autorka przepisu zaleca tradycyjną maszynkę do mielenia mięsa. Całość wykładamy do kekswóki wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia i w stawiamy na 40 minut do piekarnika nagrzanego do na 180 stopni. Ja też włączam termoobieg. Marta autorka Jadłonomii zaleca przykryć pasztet w połowie pieczenia, żeby skórką się nie przypiekła a pasztet nie kruszył. Źródło przepisu: oryginalny przepis znajdziecie tu http://www.jadlonomia.com/przepisy/id...