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티라미수 롤 케이크 Tiramisu Roll Cake • 재료 Ingredients MASCARPONE CHANTILLY CREAM 20g Milk 우유 20g Sugar 설탕 2.5g Gelatin Sheet 판 젤라틴 90g Mascarpone 마스카포네 200g Whipping Cream 휘핑크림 TIRAMISU CREAM 127g Whipping Cream 휘핑크림 27g Egg Yolks 노른자 34g sugar 설탕 3g gelatin Sheet 판 젤라틴 (미리 불려주세요) 135g Mascarpone 마스카포네 30g Amaretto liquor 아마레토 리큐어 COFFEE SYRUP 80g Espresso 에스프레소 20g Amaretto Liquor 아마레또 리큐어 CAKE SPONGE 105g Egg Yolks 노른자 30g Sugar A 설탕 75g Sugar B 설탕 200g Egg Whites 흰자 8g Cake Flour 박력분 45g Espresso 에스프레소 60g Odorless Vegetable Oil 식물성 오일 (올리브유 제외) • "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 오븐 : 우녹스오븐 샵프로 XEFT-04EU-ELDV https://link.coupang.com/a/chRaQr 젤라틴 : https://link.coupang.com/a/cGAxMe 마스카포네 : https://link.coupang.com/a/cGAygr 휘핑크림 : https://link.coupang.com/a/cGAyyY 실리콘 몰드 : https://m.smartstore.naver.com/mipast... • 냉장보관하여 4-5일내로 섭취해주세요. • 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금합니다. 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.