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• JETZT KOSTENLOS ABONNIEREN • Im heutigen Video zeigen wir dir, wie du für dich ein schnelles Essen zaubern kannst (wenn mal nach Feierabend nicht so viel Zeit da ist). Hochwertig und MEGAAAAA lecker! #RMMEGA #MuellersGrillmeister #wurstgeniesser #beefer #entrecote • KENNZEICHNUNG VON #WERBUNG • Dieses Video enthält Werbung in Form von Produktplatzierung. 👉 Folgende Produkte wurden im Video verwendet: PREMIUM FÄRSEN ENTRECOTE: https://www.wurst-geniesser.de/index.... Thermometer: https://www.grillfuerst.de/Eigenmarke... Tipp für Beefer | Beefer One PRO bei Grillfürst: https://www.grillfuerst.de/Beefer/Gri... ————— • ✏️ZUTATEN (für eine Person) • 300 g Entrecôte 6–7 Stangen grüner Spargel grobes Meersalz schwarzer Pfeffer Bratöl • Zubereitung • 1. Beefer anheizen, ca. 5 Minuten, bis der Brenner glutrot leuchtet. 2. Spargel abschneiden oder am besten brechen (das untere Ende abbrechen, damit der holzige Anteil weg ist). 3. Spargel in die tiefe Beeferschale geben und unten in den Beefer stellen. 4. Nach etwa 6 Minuten etwas Öl über den Spargel geben und Spargel drehen. 5. Spargel weitere 6 Minuten grillen lassen. 6. Mit einer Gabel in den Spargel piksen. Ist dieser noch leicht fest, den Spargel in der Beeferschale mit Deckel zum Warmhalten auf den Beefer stellen. 7. In der Zwischenzeit das Entrecôte auf den Grillrost geben und leicht andrücken. Das Entrecôte dann auf mittlerer Höhe für 1 Minute und 45 Sekunden von jeder Seite grillen. 8. Stichthermometer in das Entrecôte geben und unten im Beefer bis auf eine Kerntemperatur von 56 Grad ziehen lassen. 9. Spargel und Entrecôte mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller anrichten. • Unser Tipp • Das Fleisch ca. zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es sich langsam auf Zimmertemperatur erwärmt. • Kerntemperatur • Rare 48-52°C | Medium Rare 52-55 °C | Medium 55-59 °C • Zeit • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten Garzeit ca. 15 – 20 Minuten (je nach gewünschter Kerntemperatur) ————— • 🔥 LUST AUF MEHR? 🔥• 🛒Unser Onlineshop: https://www.wurst-geniesser.de 📩 Newsletter Anmeldung: https://www.metzgerei-robert-mueller.... 👉 Facebook: / metzgereirobertmueller.de 👉 Instagram: / metzgerei_robert_mueller 📫 Deine Rezeptideen, Feedback, Ideen: [email protected] ————— Impressum: https://www.metzgerei-robert-mueller....