เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย “แนะนำอาหารมงคลรับปีใหม่” (1/2) 2 ม.ค. 65 ครัวคุณต๋อย скачать в хорошем качестве

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย “แนะนำอาหารมงคลรับปีใหม่” (1/2) 2 ม.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

เคล็ดไม่ลับกับครัวคุณต๋อย “แนะนำอาหารมงคลรับปีใหม่” ทุกประเทศในเทศกาลปีใหม่จะมีอาหารมงคล ที่เชื่อกันว่าหากใครได้รับประทานในวันปีใหม่แล้ว จะเป็นสิริมงคลแก่ตัวเอง ครอบครัว ถือเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยสิ่งดีๆ สำหรับประเทศไทยเราเรื่องอาหารก็ไม่แพ้ชาติใดในโลก นอกจากเมนูมงคลอย่างเช่นลาบ ทองหยิบ ทองหยอด ที่ประเทศไทยเรากินกันทุกเทศกาลมงคลแล้ว เรามีอาหารมงคลสำหรับปีใหม่แบบไทยๆ หาทาน ทำทานเองง่ายๆ รับปีใหม่ไทย อาหารจำพวกเส้น เช่น ขนมจีนหรือผัดไทย เพราะมีความเชื่อว่า หากทานอาหารจำพวกเส้น จะทำให้มีอายุยืนยาวเหมือนอย่างเส้น ยิ่งถ้าเป็นผัดไทยเส้นจันทร์จะยิ่งเพิ่มความมงคล เพราะ ผลจันทร์เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ชวนหลงใหล คนสมัยก่อนจึงนิยมนำผลมาทำขนม แทนความหมายว่า มีเสน่ห์ ชวนหลงใหล เมื่อนำมาใช้เป็นชื่อเรียกเส้นจันทร์ จึงทำให้มีความหมายไปในแง่ของความรัก ความหลงใหลนั่นเอง ผัดถั่วงอก เมนูนี้มีความมงคลตามชื่อของผักคือ “ถั่วงอก” เพราะให้ความหมายในเรื่องของความเจริญงอกงาม ความก้าวหน้า ทั้งในหน้าที่การงานและด้านการค้าขาย นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายและราคาไม่แพง เต้าหู้ เป็นอาหารที่สื่อถึงความสุขตามความเชื่อจีน เพราะในภาษาจีน เต้าหู้นั้นเพี้ยนมาจากภาษาจีนกลางว่า โตวฟู ซึ่งคำว่า “ฟู” คล้องกับคำว่า “ ซิ่งฝู” ที่แปลว่า “ความสุข” จึงมักนำเต้าหู้เข้ามาเป็นส่วนประกอบของอาหาร และเข้ากับทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด แกงจืด เพราะคนโบราณเชื่อว่า การทานน้ำแกงร้อนๆ รสชาติจืดๆ ทานแล้วลื่นคอ จะทำให้ชีวิตราบรื่น ไม่มีอุปสรรค และยิ่งเป็นแกงจืดเต้าหู้สาหร่าย ยิ่งเพิ่มความหมายดีๆไปอีกเท่า เพราะสาหร่ายมีความหมายในเรื่องของความร่ำรวย ส่วนเต้าหู้มีความหมายในเรื่องความสุข #ครัวคุณต๋อย #อาหาร #ปีใหม่ #เคล็ดลับ ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...