معسلة نويضات /مونيدا | وصفة تطوانية أصلية لرمضان | حلويات مغربية تقليدية 😍 скачать в хорошем качестве

معسلة نويضات /مونيدا | وصفة تطوانية أصلية لرمضان | حلويات مغربية تقليدية 😍

السلام عليكم احبتي الغاليين! 🌙 في هذا الفيديو نشارك معكم وصفة معسلة نويضات، بويوات ومونيدا بالطريقة التطوانية الأصلية 😍 وصفة كلاسيكية وذو مذاق أصيل، مناسبة جدًا لشهر رمضان المبارك : ½ كيلو دقيق 125غ جنجلان (سمسم) محمص ومطحون مزيان 1 م.ك قرفة 1 م.ك نافع (يانسون) مطحون شوية خميرة الخبز 50 مل زيت الزيتون شوية خميرة كيماوية زعفران حر 2 م.ك عصير ليمون شوية سمن حار شوية ملح شوية مسكة حرة (مستكة) 50غ زبدة مذابة ماء الزهر باش نجمعو العجين الحشو: 500غ اللوز (مسلوق وباقي عليه القشر) مطحون مزيان 250غ سكر رطب (أنا استعملت 180غ) رأس م.ك قرفة 20غ زبدة ماء الزهر للقلي والتزيين: زيت للقلي عسل تابعوني حتى النهاية باش تعرفو الأسرار باش تجي المعسلة ذهبية وناصعة 🤍 لا تنسو تعملو لايك، تعليق، واشتركو فالقناة باش يوصلكم كل جديد من وصفاتنا 🌸 #رمضان #حلويات_مغربية #تطوانية #معسلة #نويضات #بويوات #مونيدا #وصفات_رمضانية #حلويات_تقليدية #CharifaCuisine Pâte : ½ kg de farine 125 g de graines de sésame grillées et finement moulues 1 c.à.s de cannelle 1 c.à.s d’anis moulu Une pincée de levure de boulanger 50 ml d’huile d’olive Une pincée de levure chimique Fleurs de safran 2 c.à.s de jus de citron Un peu de smen chaud (ou beurre clarifié) Une pincée de sel Une pincée de mastic (facultatif) 50 g de beurre fondu Eau de fleur d’oranger (pour rassembler la pâte) Garniture : 500 g d’amandes (blanchies, épluchées), finement moulues 250 g de sucre humide (j’ai utilisé 180 g) 1 c.à.c de cannelle 20 g de beurre Eau de fleur d’oranger Pour la friture et la finition : Huile pour friture Miel 🇬🇧 ½ kg flour 125g toasted sesame seeds, finely ground 1 tbsp cinnamon 1 tbsp anise seeds, finely ground A pinch of baker’s yeast 50 ml olive oil A pinch of baking powder Saffron threads 2 tbsp lemon juice A small amount of hot ghee (or clarified butter) A pinch of salt A pinch of mastic (optional) 50g melted butter Orange blossom water (enough to form the dough) Filling: 500g almonds (blanched, with skins removed), finely ground 250g moist sugar (I used 180g) 1 tsp cinnamon 20g butter Orange blossom water For frying and finishing: Oil for frying Honey