Koken met marinekok Bas: Char siu Buikspek | Koninklijke Marine скачать в хорошем качестве

Koken met marinekok Bas: Char siu Buikspek | Koninklijke Marine

Buikspek met een char siu marinade, erg lekker! Het zoete van de marinade gaat goed samen met het zoute van de buikspek. Eigenlijk hoort dit gerecht niet thuis in de Indonesische keuken, maar ik vind dit zo lekker dat ik dit recept wel met jullie wil delen. Door de lange bereiding moet je even geduld hebben, maar het is het wachten dubbel en dwars waard." Ingrediënten: 1,5 kg buikspek 30 ml bietensap 25 ml lichte sojasaus 25 ml donkere sojasaus 1 eetlepel honing halve eetlepel Chinese vijf kruiden poeder 35 ml rijstwijn 3 eetlepels hoisinsaus 4 eetlepels rode gefermenteerde tofu stuk gember 6 teentjes knoflook Werkwijze: 1. Snijd het vet van de buikspek in een ruit en zet weg in de koelkast. 2. Maak met de rest van de ingrediënten de marinade. 3. Marineer en masseer het vlees. 4. Zet het weg in de koelkast voor 24 uur. 5. Probeer het vlees in die 24 uur nog zo’n 4 a 5 keer te masseren. Na 24 uur 7. Dep de buikspek droog en zout de korst met grove zeezout. 8. Verwarm de oven voor op 100 graden. 9. Voeg kokend water toe aan het buikspek. Zorg ervoor dat het water onder de korst blijft. 10. Zet het vlees voor 6 uur in de oven. 11. Check regelmatig of het vocht niet verdampt is. 12. Zet de oven na 6 uur op 230 graden en laat de korst karamelliseren. Dit duurt zo’n 10 a 15 minuten. 12. Haal de buikspek uit de oven en laat afkoelen. 13. Snijd het vlees en serveer met atjar tjampoer en bieslook. ⚓ Abonneer op het kanaal van de Koninklijke Marine om niks te missen ⇨ https://bit.ly/KoninklijkeMarine_abon... ⚓ De Koninklijke Marine zet zich met vloot en mariniers wereldwijd in voor veiligheid op en vanuit zee. In Nederland en in het buitenland helpt de marine bij crisisbeheersingsoperaties, humanitaire hulpoperaties en bij rampen. De Koninklijke Marine is het oudste onderdeel van de Nederlandse krijgsmacht. Wil jij werken bij de Koninklijke Marine? Neem dan een kijkje op: https://werkenbijdefensie.nl/marine ⚓ De schepen bij de marine heten ook wel vlooteenheden. Er zijn 3 categorieën vlooteenheden: grote bovenwatereenheden (6 fregatten, 2 amfibische transportschepen, 1 logistiek ondersteuningsschip, 4 patrouillevaartuigen), kleine bovenwatereenheden (6 mijnenbestrijdingsvaartuigen, 2 hydrografische opnemingsvaartuigen, 1 torpedowerkschip, 1 ondersteuningsvaartuig in het Caribisch gebied, 1 zeilend opleidingsschip, 1 marineopleidingsvaartuig en 4 duikvaartuigen) en onderwatereenheden (4 onderzeeboten van de Walrus-klasse). ⚓ Volg de Koninklijke Marine: Instagram ⇨   / koninklijkemarine   &   / korpsmariniers1665   Facebook ⇨   / koninklijkemarine   &   / korpsmariniers1665   Twitter ⇨   / kon_marine   &   / korpsmariniers   LinkedIn ⇨   / koninklijkemarine   Website ⇨ https://www.marine.nl ⚓ Check ook het kanaal van: Ministerie van Defensie ⇨    / defensie   Koninklijke Landmacht ⇨    / koninklijkelandmacht   Koninklijke Luchtmacht ⇨    / luchtmacht   Koninklijke Marechaussee ⇨    / koninklijkemarechausseeofficieel   Werken bij Defensie ⇨    / werkenbijdefensie   #KoninklijkeMarine #Marine