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今回はバスクチーズケーキを8号サイズと一口サイズのマフィンカップで焼いてみました。 バスチーはローソンでもめちゃ売れです。 This time I baked Basque cheesecake in No. 8 size and bite-sized muffin cups ★Subscribe to my channelよろしければチャンネル登録をお願いします。 / @hiromarucook 【ingredients】 200g Cream cheese 45g sour cream 60g Granulated sugar 2 egg yolk 150ml heavy cream 3 tablespoons Flour 1 teaspoon lemon juice ※This time with the same material ・Glassine Cup 8 ・Dot pattern paper case for 12 muffin type I made two types 【材料】 クリームチーズ 200g サワークリーム 45g グラニュー糖 60g 卵黄 2個 生クリーム 150ml 薄力粉 大さじ3 レモン汁 小さじ1 ※今回は同じ材料で 白い方はグラシンカップ8号。(コッタで購入) ドット柄紙ケースはマフィン型12個用(コッタで購入) の二種類で作ってみました。 ◆動画で使ったマフィン型 マフィン型 6ヶ取 / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店) https://amzn.to/30CUDuO ◆マフィン型 12ヶ取 / 1枚 TOMIZ/cuoca(富澤商店) https://amzn.to/30FLv8S 【作り方】 ①クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて、サワークリームを加えて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。 ③グラニュー糖、卵黄、生クリームも加えながらその都度よく混ぜます。 ⑤薄力粉をふるい入れてダマにならないようによく混ぜて、最後にレモン汁を加えてよく混ぜます。 ⑥8号グラシン紙の場合は6個。 生地を流し入れて、220℃に予熱したオーブンで25-30分焼いて、温度を250℃にして2-3分焼きます。 (家庭のオーブンのクセによって時間が変わりますので、あくまで目安としてください。) ⑦ドット柄紙ケースは20個。 生地を流しいれて220℃に予熱したオーブンで20-25分焼きます。 (家庭のオーブンのクセによって時間が変わりますので、あくまで目安としてください。) ⑦焼けたらケーキークーラーに乗せてあら熱が取れるまで冷まして、冷蔵庫で一晩冷やします。 ⑧冷蔵庫から出したら型から取り出して、ラッピングをします。 ―――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ―――――――――――――――――――――――――――――― ◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】 • How to make chocolate mousse cake 【Ma... ◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy th... ◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方 • 濃厚テリーヌショコラの作り方How to make Rich Terrin... ―――――――――――――――――――――――――――――― ★ひろまるのホームページはこちらです https://peraichi.com/landing_pages/vi... ★twitter お気軽にフォローお願いします。 / hiromarucook ★instagram / hiromarucook もし私のレシピでお菓子やおかずを作ってくださったときは、 #hiromarucooktv をつけて投稿して頂けると嬉しいです。 ――――――――――――――――― おすすめケーキグッズ ――――――――――――――――― ★クイジナート スマートパワーハンドミキサー HM-050SJ https://amzn.to/2SUgwRT ★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W https://amzn.to/2PrZmxJ ―――――――――――――――――――――――――――――― 動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。) ―――――――――――――――――――――――――――――― 【カメラ】Panasonic ミラーレス一眼カメラ ルミックス G7 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G7-K https://amzn.to/2F1cDsD 【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K https://amzn.to/2yCtAno 【レンズプロテクター】Kenko カメラ用フィルター PRO1D プロテクター (W) 46mm レンズ保護用 324653 https://amzn.to/2CLmrUN 【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO https://amzn.to/2Cro5dn 【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで https://amzn.to/2HKVJ0r 【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用 https://amzn.to/2W2Xiea ―――――――――――――――――――――――――――――― Golden Monkey's official website ゴールデンモンキーの公式ウェブサイト https://golden-monkey.tv/ ――――――――――――――――――――――――――――――