CYNAMONKI LEPSZE NIŻ Z PRZEPISU KINGI WIERZBICKIEJ! 👀 GOTUJ Z SYLWIĄ 👩🏼‍🍳 скачать в хорошем качестве

CYNAMONKI LEPSZE NIŻ Z PRZEPISU KINGI WIERZBICKIEJ! 👀 GOTUJ Z SYLWIĄ 👩🏼‍🍳

PRZEPIS NA CYNAMONKI Z FILMU Ciasto: 190ml mleka 50g cukru 50g masła 15g świeżych drożdży 1 jajko 360g maki pszennej szczypta soli Nadzienie: 50g masła 75g cukru trzcinowego 2 łyżeczki cynamonu Polewa: 50g serka typu Philadelphia 30g śmietanki 36% (dodatkowo 40g do wlania między cynamonki) 80g cukru pudru Do garnka przekładamy mleko, masło i cukier. Podgrzewamy na małym ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia (nie doprowadzamy do wrzenia). Przelewamy całość do dużej miski i sprawdzamy temperaturę. Jeśli mleko jest ciepłe (ale nie gorące!) dodajemy drożdże, mieszamy, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 15/20 minut Kiedy rozczyn podrośnie dodajemy do niego jajka i mieszamy do połączenia. Do masy dodajemy mąkę wymieszaną ze szczyptą soli, cały czas wyrabiając ciasto. Gdy będzie gładkie, lekko lepikie nakrywamy ściereczką do wyrośnięcia na ok. 1h. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Miękkie masło łączymy z cukrem trzcinowym i cynamonem Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat i delikatnie zagniatamy. Gładkie, zagniecione ciasto musimy rozwałkować na kształt prostokąta. Smarujemy nadzieniem, następnie zwijamy ciasto, tak aby powstała rolada. Kroimy (żyłką, nitką lub nożem) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy je tak żeby po drugim wyrośnięciu się stykały (tak jak na filmie). Blaszkę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20/30 minut. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180° i przygotowujemy polewę mieszając serek, śmietankę oraz cukier puder. Po ponownym wyrośnięciu, wlewamy 40g śmietanki pomiędzy bułeczki. Pieczemy 20 minut, do momentu aż się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika lukrować póki ciepłe, dzięki temu będą bardziej miękkie. DZIĘKI ZA OGLĄDANIE! ❤️