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【最高のおにぎり】自宅で贅沢雲井釜！土鍋で炊いた料理人のシンプルおにぎり

今夜は僕が考える美味しいおにぎりの作り方です👨‍🍳👨‍🍳 材料はかなりシンプルですが美味しいポイントがたくさんあるのでチェックしてみてくださいね。　 材料 藻塩米　200g 水　200cc 塩　適量　 ①米を透き通るまで優しく流水で洗う。 ②一度水をしっかりときり、米が浸かる程度美味しいお水と塩【1%】を入れ30分浸水させる ③水分をしっかりときり、同量の水を入れ強火で炊いていく。 ④沸騰したら極弱火に落とし、10分加熱する。 ⑤火を止め15分蒸らし完成です。 ◆ 本日のおすすめ食材◆ クリスマス島の塩 粉末 500g スタンドパウチ　https://amzn.to/3euzJaC 島根県隠岐の島産 特別栽培米 コシヒカリ「隠岐藻塩米」　https://amzn.to/3tyed9d 日田天領水2L×1ケース(10本)　https://amzn.to/3vStF1t ◆愛用機材◆　 雲井窯 黒楽二合炊御飯鍋　https://amzn.to/2Q4qG6N レードル　https://amzn.to/2UJyAkO シノワ　https://amzn.to/3uKpLaA ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！ →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Twitter　  / fabico0101   ◆Instagram　  / fabilog0016   ⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 【※送信前に必ずお読みください】 ①内容は担当者から返信させて頂きます。 ②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #おにぎり #お米の炊き方 #土鍋ご飯