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PITA AUX EPINARDS ET FETA

PITA AUX EPINARDS ET FETA INGREDIENTS (8 pièces) 8 feuilles de pâte Filo huile d’olive pour badigeonner 1k épinards hachés (surgelés) 1 oignon 400g Feta 1 œuf battu ½ bouquet d’aneth 5cl huile d’olive sel, poivre piment d’Espelette REALISATION 1) Farce : Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients de la farce, avec un peu de sel et de piment ; mélanger à la main en malaxant pour faire ressortir l’eau des épinards. Mettre à égoutter au minimum 30’ pour égoutter le mélange. 2) Montage des feuilletés : Préchauffer le four à 180°. Sur le plan de travail on étale une feuille de filo (ou deux feuilles superposées) et la badigeonner à l’huile d’olive. Mettre une ligne de farce le long du grand côté de la pâte et enrouler pour former un boudin que l’on va enrouler sur lui-même pour former une spirale. Badigeonner cette spirale d’huile d’olive et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Faire de même avec les autres feuilles et la farce pour réaliser 8 escargots. Faire cuire à 180° pendant 40’ pour une pâte bien croustillante. Déguster chaud. https://www.facebook.com/profile.php?...