मकर संक्रांति स्पेशल मुरमुरे गुड़ के लड्डू ! मकर संक्रांति स्पेशल लाई के लड्डू ! Makar Sankranti скачать в хорошем качестве

मकर संक्रांति स्पेशल मुरमुरे गुड़ के लड्डू ! मकर संक्रांति स्पेशल लाई के लड्डू ! Makar Sankranti

मकर संक्रांति स्पेशल मुरमुरे गुड़ के लड्डू ! मकर संक्रांति स्पेशल लाई के लड्डू ! Makar Sankranti Special Puffed Rice Recipe Rita's Simple Kitchen #makarsankranti #makarsankrantipujavidhi #makarsankrantispecialrecipe #makarsankrantispecial #cooking #laddu मकर संक्रांति स्पेशल लाई के लड्डू ( मुरमुरे के लड्डू ) बनाने के लिए, कुरकुरे मुरमुरे (Puffed rice) और पिघले हुए गुड़ (Jaggery) को मिलाकर हाथों से गोल लड्डू बनाए जाते हैं ; ये लड्डू बनाने में आसान, पौष्टिक और सर्दियों के लिए ऊर्जावान होते हैं, जो गुड़ के साथ मिलकर शरीर को गर्मी देते हैं और इस त्योहार पर खूब खाए और बांटे जाते हैं . मुख्य सामग्री (Main Ingredients) मुरमुरे (Puffed Rice/Lai) गुड़ (Jaggery) बनाने का तरीका (How to Make) मुरमुरे भूनें : एक पैन में मुरमुरे को हल्का सा भून लें ताकि उनकी नमी (Moisture) निकल जाए और वो कुरकुरे हो जाएँ, फिर उन्हें निकाल लें. गुड़ की चाशनी : उसी पैन में गुड़ को थोड़ा घी डालकर पिघलाएं और उसकी गाढ़ी चाशनी (Syrup) बना लें. चाशनी इतनी गाढ़ी हो कि वो लड्डू बांधने में मदद करे . पिघले हुए गुड़ में भुने हुए मुरमुरे डालकर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि सब पर गुड़ की परत चढ़ जाए. लड्डू बनाएं : मिश्रण थोड़ा गर्म हो, तभी हाथों पर हल्का घी लगाकर जल्दी-जल्दी छोटे-छोटे लड्डू बना लें. मिश्रण ठंडा होने पर लड्डू बांधना मुश्किल हो सकता है, इसलिए गरमागरम ही बांधें. ध्यान रखने योग्य बातें (Tips) परफेक्ट चाशनी : गुड़ की चाशनी को ज़्यादा न पकाएं, नहीं तो लड्डू सख्त हो जाएंगे. बस इतनी गाढ़ी हो कि वो बंध सकें. कुरकुरापन : मुरमुरे को अच्छे से भूनना ज़रूरी है ताकि लड्डू कुरकुरे बनें और लंबे समय तक चलें.