Едят ли французы конину скачать в хорошем качестве

Едят ли французы конину

Во Франции потребление конины сократилось до менее 1% от общего объёма мясного рынка страны. При этом на французском рынке преобладает импортная конина, а часть небольшого собственного производства уходит на экспорт. В условиях, когда Казахстан рассматривает расширение поставок конины в Европу, корреспондент «24KZ» выясняла, есть ли сегодня спрос на этот продукт во Франции. Конина во Франции не экзотика, но и далеко не повседневный продукт. В 2024 году её потребление составило больше 4 тысяч тонн – это меньше одного процента от всего мясного рынка страны. Для сравнения: говядины за тот же период было реализовано почти полтора миллиона тонн. Сегодня конину выбирают примерно 6% домохозяйств, в основном в северных и центральных регионах страны. Местные фермеры признаются: потомство лошадей уменьшается с каждым годом. В основном здесь разводят спортивные рысистые породы и реже – тяжеловозные, которых раньше использовали для упряжной работы в сельском хозяйстве. #жаңалықтар #новости #24KZ #хабар24 #казахстан